白菜包子的做法窍门

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做白菜包子。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.材料:面粉600克，猪肉400克，卷心菜400克。

2.辅料:盐、酱油、料酒、调和油、小苏打10g、香料十三种。

3.把好的面紧紧扣好，放在温暖的地方。

4.将猪肉剁碎，加入葱花、酱油、十三香、盐、料酒、少许水，朝一个方向搅拌。加入熟油，搅拌均匀。

5.把锅里的水烧开，把白菜泡几分钟，捞出，晾凉切碎，挤出水分。

6.把白菜放在肉里，搅拌均匀。朝一个方向搅拌，将馅料搅拌均匀。

7.在面团中加入小苏打或碱性面粉，充分揉搓。这个过程大概需要十分钟以上，然后放在一边十分钟。切开后，看到一个蜂窝比较合适。

8.切一片面条，揉成长条，揉成丸子，揉成圆形。注意不要太薄，中间稍微厚一点。

9.放入馅料，包成包子。

10.包装后十分钟。

1.锅中加水，烧开，将馒头放入蒸笼，加盖蒸十五分钟。

12.热包子出锅了。

以上解释了白菜包子的小技巧。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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