蜂蜜雪糕怎么做简单又好吃

1.将蜂蜜和蛋黄混合均匀。

2.将牛奶加热至即将沸腾，然后关火。将搅拌均匀的蜂蜜和蛋黄慢慢倒入热牛奶中。

3.用最小的火加热，期间用勺子不断搅拌，直到加热到像酸奶一样稠到可以挂勺子。关火晾凉备用。

4.将鲜奶油打至6-7分配的状态(即打发后鲜奶油体积明显变大。拿起打蛋器检查，搅打好的奶油会慢慢自然落下，晃动搅打盆，奶油微微流动)。

5.加入到冷却后的蛋奶糊中，搅拌均匀。

6.倒入保鲜盒，放入冰箱冷冻。

7.每隔1-2小时取出，再搅拌一次。每次搅拌后立即放回冰箱。这个动作重复3-4次，是为了防止它产生大量的冰。

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