茶叶功能介绍

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道茶叶功能的介绍。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

茶的基本功能

01冷绿茶

适合体质偏热，胃火旺盛，精力旺盛的人，热的时候急躁，给人一种凉凉的感觉。绿茶还有防辐射的作用，非常适合经常在电脑前工作的朋友。

禁忌:肝病患者应避免饮用，因为绿茶中的咖啡因是由肝脏代谢的，喝太多茶会损害肝功能。孕妇、胃寒患者、手术患者不宜饮用。

比如:龙井、安吉白茶、碧螺春等。

02冷黄茶

黄茶的功效和绿茶差不多，不同的是绿茶清爽醇厚。

禁忌:黄茶属于轻发酵茶，制作工艺与绿茶相似(只是黄茶有闷黄工艺)。含有丰富的茶碱、茶多酚等成分，可影响胃的活动，胃部不适者不宜饮用。其次，黄茶富含单宁酸，会影响人体对铁的吸收。所以孕妇不宜喝黄茶。

比如:君山银针、孟定黄芽、葛溪黄茶等。

03凉白茶

适合人群与绿茶类似，但白茶具有显著的自由基清除能力，能有效调节人体内的糖脂代谢。陈年白茶(黄酮含量高)能有效提高肝脏抗氧化能力。陈年白茶能明显改善儿童积食、腹胀、发热等症状。胃热者，腹期间可适量空饮用。一般每人每天只要5克就够了，尤其是老年人。

尤其是月光白，能有效调节人体免疫因子和炎症因子，具有明显的消炎清火作用。例如:白浩银针、福鼎大白、白牡丹等。

04级绿茶

乌龙茶喝得饱饱的，会出现令人愉悦的果酸。中医认为酸入肝经，所以有疏肝理气的作用。但脾胃病患者不宜多饮。乌龙茶中的武夷岩茶，特点是特色鲜明，口味重，“舒缓宜人”。单丛茶香气突出，尤其在开窍理气方面。

禁忌:忌空肚皮喝乌龙茶，因为喝茶容易醉(头晕、心慌、手脚无力之类的症状)。避免睡前喝乌龙茶，这样只会让你难以入睡。另外，最好是把凉的乌龙茶泡暖后再喝，因为凉的乌龙茶很容易对胃有害。

比如:大红袍、武夷岩茶、铁观音等。

温红茶

红茶性温，适合胃寒、手脚冰凉、体虚、年龄较大的人饮用。加牛奶和蜂蜜味道更好。甘脾经具有补养气血、补充热能、消除疲劳、调和脾胃的作用。最好在汤色鲜红，情绪低落的时候喝红茶。

禁忌:结石患者应避免饮用红茶。对于贫血、精神衰弱、失眠的人来说，喝红茶会加重失眠症状。平时情绪激动或敏感、睡眠不好、身体虚弱的人不宜多喝，因为红茶有提神的作用。

胃热、舌苔厚、口臭的人，长痘痘的人，眼睛红的人，烦躁的人，经期和哺乳期的女性都不宜喝红茶。

比如:祁门红茶、凤庆滇红、正山人种等。

温红茶

红茶性温，能去油腻、解肉毒、降血脂。如果适当储存后再喝，口感和疗效会更好。茶叶五行属水，入肾经。面色晦暗、咽喉肿痛、食欲不振、腹泻、腰酸脚冷、精力下降的人，宜喝此茶。红茶汤黑、红、亮，可以凉着喝，也可以热着喝，或者煮着喝更好。

禁忌:动脉硬化和高血压严重的人，病情不稳定时不宜喝浓茶。(因为红茶茶叶中含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质。，这对脑动脉硬化的人来说是一个潜在的危险，可能会促进脑血栓的形成)。贫血、低血糖患者不能喝红茶。

比如:安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶等。

认清茶的本质，科学饮茶，在一杯茶中获得平静、轻盈、宁静、健康。冬天围着灶台煮茶，三两好友喝茶，享受时光。

好茶不止是茶。

好茶不对，浪费时间。

当茶遇上好器，妙不可言。

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茶类功能

茶叶的种类有:乌龙茶、黄茶、白茶、红茶、绿茶、红茶、花茶、茉莉花茶、铁观音、普洱、苦丁茶、大红袍、熊丹茶、人参茶、普洱茶等。

1.根据茶叶加工中的发酵程度，可分为发酵茶、半发酵茶和非发酵茶；

2.茶叶按颜色可分为红、绿、青、黄、白、红茶；

3.根据茶产品形态的不同，可分为条茶、碎茶、包装茶、速溶茶、液体茶；

4.根据茶叶采收技术和品质的特点，可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、红茶和再加工茶。值得一提的是，绿茶属于未发酵茶，红茶属于发酵茶，乌龙茶属于半发酵茶，而潮汕功夫茶一般是乌龙茶，包括福建北部的武隆武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂，福建南部的乌龙茶铁观音、兰琪、水仙、黄金桂，广东武隆凤凰杉、凤凰水仙、岭头杉)和台湾省武隆冻顶乌龙。

茶的独特功能

茶的寓意主要生于日常使用。

1.茶与社会

以茶为友。东晋初年，司徒长实的士大夫王蒙以茶相待，但一些从北方迁到南方的士绅不知茶的滋味，觉得苦涩难咽，成了笑话。之后，用茶和水果招待客人，以示节俭。唐朝以后，名流雅士以茶宴、茶会等方式邀请自己的朋友、朋友，也互赠名茶，以示情谊。茶也有助于家庭幸福，让整个家庭受益。

2.茶和礼仪

早在周朝，茶就已经成为祭祀之宝。佛教寺院“专以茶、汤为食，礼仪为重”(见佛教寺院的规章制度)。翻看《修百丈规》可知，接掌礼时，必须献茶、点茶、吃茶、遇茶、邀茶，等等，直到今天。江南人忌给客人满杯茶。一般杯子只灌六七分钟。品鉴中，我们急切地给客人倒茶、加水，意思是茶还没喝完，慢慢喝，慢慢聊。

3.茶和节日

茶在节日里被广泛使用。虽然不一定有特定的含义，但也是一种代表美好祝愿的饮料。比如大年初一，给亲戚朋友拜年，家里摆水果茶、蒸糕招待客人，茶后留下来喝。俗话说“新年快乐三分钟”；“长夏”用芽粒饼祭拜灶神和土地神，喝烧酒，啜饮新茶，吃樱桃和青蚕豆；除夕之夜，或半夜，以茶、酒、果饼祭祀床神，以祈求小儿平安(《杭州府志》，1911)。

然而，古代的这些节日习俗，很多都没有被人们所利用。现在每年都有很多定期举办的茶文化节，也有各种各样的茶会，这也是茶的新应用。

4.茶和婚礼

阿明学者郎英在七次修订文稿中解释说:“种茶，不能移植，移植了，就不活了。所以，女人就业，就意味着吃茶。若聘茶为礼，可见其义。”茶叶不可移植。可能是当时科技有限，也可能是茶树“稀稀落落”。因此，道家学者用茶来代表或象征整个婚姻，以贯彻“从一”的思想。现在中国很多农村还把订婚结婚叫做“收茶”“吃茶”，订婚定金叫做“茶金”，彩礼叫做“茶礼”。

茶的基本功能是什么？

茶叶中的化学成分:主要是茶碱C8H10N4O2。H2O(例如，咖啡因、茶多酚等。)，其他还有鞣酸和芳香油等。纯茶碱为白色针状结晶，味苦，可溶于热水，不溶于冷水，所以茶叶不能不用热水泡。茶碱能兴奋大脑，使头脑敏感。在医学上用作兴奋、强心和利尿剂。还能解除烟草或酒精的毒害，所以抽烟(有害香烟)的人要多喝茶，喝醉的人要喝浓茶。所以茶之所以香，是因为含有芳香油，加热时挥发成气体，所以茶可以泡，但不能煮。因此得出茶叶中所含的成分(香气、提神、解毒等。)需要受高温影响(开水或燃烧)。茶叶燃烧原理:茶叶属于一种健康的碳化合物，茶叶燃烧属于一种碳化合物(如檀香)的燃烧。在氧气充足、燃烧充分的前提下，茶叶所含成分一部分会被燃烧破坏，产生二氧化碳和一些杂质，另一部分会融化在烟雾中，形成烟雾的药效。烟的药效是怎样的？比如“发呆”，就是人闻到后会发呆，甚至昏睡。对于茶烟，吸烟者在吸烟后会感到甜味、清爽和兴奋。

茶的基本功能是什么？

中国的茶文化博大精深，中国的饮茶历史几乎与我们中华民族的历史同步。中国人发现和使用茶的历史悠久，可以追溯到古代神农时期。了解中国茶文化，认识“茶”字的变化是一条捷径。就像这个问题:茶在古代汉语中的别称是什么？

了解茶在中国文化中的历史脉络，有助于我们更快地了解茶文化，也有助于我们更好地理解茶带来的好处。知名茶文化学者、资深茶文化传播者、@茶地理首席作家Geojun来分析一下这个问题:

茶这个词是什么时候出现的？

在“茶”这个词出现之前，“茶”的名称有哪些？

“茶”在古代汉语中还有哪些别称？

茶在文化传播中的意义和影响是什么？

要了解茶在古代汉语中的别称，必须追根溯源，从历史文献中对茶的记载入手，找出茶文化的脉络。首先我们要知道，茶这个词是什么时候出现的？

赵玉安画作《陆羽煮茶》

“茶”这个词是什么时候出现的？

要搞清楚“茶”这个词最早出现在什么时候，需要追溯到世界上最早的茶叶百科全书《茶经》。自中唐陆羽成书，到唐代流行，“茶”成为俗名，有了我们今天所熟悉的含义。那么，茶经是如何描述“茶”字的由来的呢？

在陆羽的《茶经源流注》中说:茶……其字或从草，或从木，或从草木之合。注意到以草为茶，用的是开元二字。其读音和意义都用作(木茶)。它的字是草药，植物和树被用作茶。它的字很优雅。

这段话翻译成现代汉语，就是说陆羽写茶经的时候，对“茶”这种植物没有统一的描述。根据陆羽在《茶经》中的注释，可以看出“茶”字来源于唐玄宗的《开元字义》，但当时茶的写法如上图所示，有三种不同的写法，后来陆羽直接在“茶”中。

所以，目前我们所知道的信息表明，唐代陆羽对茶经的书写和普及就开始了，“茶”开始成为俗名。以至于到了宋代，梅还写诗称赞:

自从陆羽诞生于世，世人就互相学习春茶。——摘自《慈云与咏蜀尝新茶杂言》

但在“茶”这个词出现之前，历史文献中就有很多可以表达“茶”的意思的词。在“茶”统一之前，有多少个词可以指茶？

在“茶”这个词出现之前，有多少个词提到了“茶”？

其实这个问题，茶经也给了我们答案，在茶经的出处里有详细的解释:

它的名字叫茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶，茶。——《茶经》，百川学海。

上面说的(木茶)和茶，唐代陆羽之前，就有这七种茶字写法。其实这些不仅是茶字的七种写法，也是唐代不同地区的茶名。接下来地理君就给大家讲讲这几个指茶的词的来龙去脉。

最早出现:茶

这七个字中，最早的是“茶”字，《神农本草》一词就出来了:

“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶解之。”

但《神农本草经》是否为神农所撰，目前仍有较大争议。但茶作为指茶的意思，在古籍中出现的频率很高，茶经七事多有提及:

神农氏经:茶和久茶，都是有力量的，令人心旷神怡。周公的《尔雅》:苦茶。《广雅》云:荆、巴间采叶做蛋糕，老叶...想泡茶喝...

较早出现的用于词义引申或解释的词:韵和明。

在上面的引文中，我们发现有两个词是用来解释“茶”的意思的:“茶”和“茶”。在相关解释中，怀疑“茶”字与不同地区的方言不同。作为与“茶”读音相近的异体字，当然也有可能“茶”就是“茶”。

至于茗茶，这种说法一直沿用至今，常与茶一起使用，称为茗茶。从现在的意思来看，两者几乎是通用的，意思相同。但在史书记载中，有“采茶早，采茶晚”的说法。

原版茶经影印版中的茶记载

曾经使用最广泛的是:李

很多人可能会疑惑，使用最广泛的词不应该是明吗？如你所见，今天还在用，但不是了。在晋代甚至唐代以前，在所有表示茶的意义的词语中，使用最广泛的是“离”。为什么这么说？

西晋时，杜宇(又名杜宇)写过一篇散文《赋赋》，全文只有140多字，却涵盖了茶的方方面面。在陆羽的《茶经》中，先后有五次被引用和注释。这篇文章可谓是迄今为止关于茶的最经典、最精炼的文字，有很多茶文化史上的第一。这

而且“查”字还经常和“查”、“查”、“查”连用。比如司马相如的《范姜篇》中提到了“茶”，而晋代左思的《女娇》诗中有“心为茶戏”，孙楚歌的《姜、桂、桂》，这些语录中，陆羽把原来的“茶”字改成了“茶”。所以我们今天读茶经，会发现“茶”字是全书最多的。

蜀语:毕

茶经中的七件事用方言引用记载:川西南人称之为“茶、茶”。意思是川西南人把茶叫做“福”。这明显是当地方言。

谐音异体字:奥，(穆卡)

其实在《茶经》的引文中还有两个词被提及，但没有单独列出来:(木茶)，是用来区分茶是草本植物还是木本植物的词。现在电脑打不出这个字，只能用括号表示；

\-也是茶的变体。在司马相如的《范江篇》中，\-\ "是并列的，一是为了解释清楚，二是因为\-\ "的意思是茶。

那么除了这些指茶的意思，古汉语中还有哪些别称也指茶呢？

“茶”在古代汉语中还有哪些别称？

在中国古代，随着人们对茶的认识的深入，特别是陆羽的茶经开始流行以来，越来越多的文人爱上了喝茶，以至于在茶经之后的唐代，形成了“家家饮”的盛况，茶既是“以棋饮茶，以书书画”的雅事，也是“茶以日用品”的必需品。接下来地理君就为大家一一讲解。

很多名画都再现了饮茶的场景。

在文人墨客的笔下，茶这种兼具物质性和精神性的奇葩，成为了历代茶友赞美的对象，围绕品茶、烹茶留下了大量的诗文。于是就有了这些令人眼花缭乱的茶的名字:

甘露、织女、水鹅、巧英、曹玲、蓝瑛、绿花、刘桦、余睿、曹操、佳草、叶佳、清幽、瑶草、张先、后甘后、笋干、过路黄、地范子、余干、不夜城、冷面草、苦口石、佳木营等等。

这些代词有些是我们熟悉的，有些如果不解释就令人费解。但是，无论是哪个代词，都指向了茶的美好和喝茶的非凡体验。

甘露:形容茶如甘露般的美味，指茶的美味。

这花蜜也是，什么茶？-来自(刘崧)路松

酪奴:其实茶经中提到，茶并不比酪差，只是南北朝时，人们认为茶比酪差，所以称之为酪奴。

然而，如果你错过了茶，你将成为奶酪的奴隶。——摘自(北魏)杨立志《洛阳伽蓝》

水:我忍不住沉迷于茶，于是在别人口中就成了好水。

当我把东西给刘觅和苏牧时，我专门喝茶。城彭王说“米月”，卿不赏王公八宝，急了。——摘自(北魏)杨立志《洛阳伽蓝》

唐代茶宴盛况

中文:指采茶时茶芽的状态，新长出的茶芽尖而直立。

僧灵宜静，巧英宜客。——摘自(唐)刘禹锡《西山兰若》茶歌

曹玲:它指的是茶的奇妙功效，在古代汉语中有无数微妙的隐喻来指茶的功效，尤其是在唐代。

自然知灵草，自然中叶子。——摘自(唐)陆龟蒙《茶人》

中文:茶是茶人的最爱。怎么形容都不过分。诗人恨不得把所有的好词都用在茶上。

在喷的时候，在蓝色英文的结尾。——摘自(唐)陆桂梦《烹茶》

绿色中国:从茶的颜色入手，直接描述茶的本质。

昨天斗烟，今天存绿花。——摘自(唐)陆龟蒙《茶桶》

书法家颜真卿是陆羽的恩人，也是个好茶客。

刘桦:关于茶的描述，受到茶圣陆羽和他的茶经的影响，茶的本质受到历代学者的推崇。

流净筋骨，疏通净化心灵。——出自(唐)颜真卿《五言月夜暖茶联句》

余睿:在采茶尚未普及之前，学者们就开始偏爱初生的嫩芽，这种“偏爱”原料细腻的茶叶产品的倾向在今天已经达到了极致。

余睿的投篮是一个杰作，僧侣们的练习是极其艰苦的。——摘自(唐)《大云寺茶诗》

关于草的悲哀:在唐代，茶是草本植物还是木本植物，没有统一的说法。在许多争论中，茶仍然被认为是一种草。于是，各种草出现了。毕竟唐代没有我们今天这样详细的植物学。

奶溅石脉，滤尘愁春色。——摘自(唐)文《西陵道士茶歌》

后期甘侯:把饮茶后的体感体验作为茶的代名词也很常见。

甘侯后期派十五人侍奉翟哥。——摘自(唐)《送茶与焦刑部书》

王孙草:在文人的眼里，茶是可以引仙的神草。自然，称之为王孙草也不为过。

问王孙草什么时候放一碗花。——出自(唐)皇甫然《送陆鸿渐去栖霞寺采茶》

瑞草魁:茶是一切好草之首。

山吴栋秀，茶叫瑞草魁。——摘自(唐)杜牧《题茶山》

唐代的饮茶习俗

清洁剂:茶最重要的作用是可以扫除烦恼和忧虑。

茶是消除烦恼的方法，酒是忘记烦恼的方法。——出自(唐)石建武

余:吃碗茶。很好吃，很甜，很清爽。自古以来，茶一直在回归甘肃。

展亚老姓余干，一夜睡不着。

——出自(五代)胡焦著《飞龙涧饮茶》

无夜:人喝多了茶就睡不着。古人也是这么想的。喝茶提神，可见一斑，窥一斑而知全豹。

展亚老姓余干，一夜睡不着。——出自(五代)胡焦著《飞龙涧饮茶》

凉面草:与宋代的点茶方式有关。它被磨成粉，像花一样白。自然，有些人喜欢暖色，而有些人喜欢冷色。所以这凉面草也不一般。

这东西冷冰冰的，毫无美感。可谓是寒草。——摘自(宋)《清·路易》。

愿，苦:不苦不涩就不是好茶。吃茶时代，茶的味道当然是第一位的。吃过苦，回甘肃更快。

如果你不愿意，先去见见苦老师。——摘自(宋)《清·路易》。

茶是文人生活的标配。

嘉木英:草木之精。

茶富木，其香乃天教。——摘自(宋)秦观《咏茶》

紫云座:陆放翁吃的茶非常特别。小睡一会儿后，他被茶香吵醒了。

初醉，天未明，幽窗破紫云。——摘自(宋)陆游《白日酣睡，闻香磨茶》

玉川先生:玉川子，路桐的向往，茶人的迷恋，茶的名字。

叶佳，本名清幽，是玉川先生。一个明确的朋友叫做茶。——引自(宋)的《四书研究》

龙芽凤草:茶叶成为贡品以来，一直受到皇帝的称赞。龙珠凤酥的来源自然是龙芽凤草。

我怕老汤，就慢慢煮龙芽鸡草。——摘自(宋)《遏金门与韵赋茶》

贾草:不管是什么草，大部分都写成好草了。从陆羽的《茶经》开始，茶就和一切美好的词语联系在一起。

灵山无形，何以能啜细草？

——摘自(宋)王安石《试》

名画中有很多喝茶的画面。

叶佳:大文豪苏东坡用倒装句赋予了茶特殊的含义。叶是好茶，茶是好叶。

在这篇文章中，事物被拟人化，暗示茶是叶佳。——摘自(宋)苏轼《叶嘉川》

清幽:自古茶为友。

叶佳，本名清幽，是玉川先生。一个明确的朋友叫做茶。——引自(宋)的《四书研究》

瑶草:茶既是地上的仙丹，也是天上的神草。

不要和世人一起品味，姚曹一年比一年成长。——摘自(元)倪山《龙门茶馆》

仙人掌:采摘的茶叶标准不同，形象自然不同。今有太平猴魁，古有玉泉仙掌。

和一个老朋友在池边聊天，采仙掌，试春。——出自(明)袁宏道《玉泉寺》

白云莹:白云生的精髓是自古以来就非常注重茶园的生态环境。俗话说，高山云雾出好茶。今天，我们可以说出更多的事实证据。古人不讲证据。看云看雾，必有神仙。

雁中新茶滋味更清，仙采白云莹。——摘自(明)朱践《燕山茶诗》

离乡草:从大红袍这个典故来看，茶香让人想家。

初山的茶很香，但是出国是很常见的。——摘自(清)《崇阳县志》

云草:不用说，高山云雾中，神仙采茶。

千年云草，早春松萝芽。——摘自(清)吴嘉基《送王到新安》

这么多代词，是不是显得有点蠢？其实这不一定是古汉语对茶的全部指代，只是这些被人们发现并流传下来而已。

通过对这些图案各异、角度各异的茶的称谓，我们可以发现，在中国的传统文化中，茶文化之所以能够广为流传，是因为它不仅流传了几千年，而且历久弥新，远渡重洋，影响世界，成为一股悄然改变世界的股东力量。那么，茶在文化传播中起到了什么作用呢？

唐朝宫廷茶宴图

茶在文化传播中的意义和影响是什么？

茶文化不仅是中国的传统文化，也是现代文化中不可或缺的力量。自古代丝绸之路以来，茶叶通过陆地和海洋向西方传播。16、17世纪，欧洲、日本、东南亚等地出现了饮茶热潮。直到18世纪，臭名昭著的罗伯特·傅穹从中国窃取茶树，并通过东印度公司成功地在印度和斯里兰卡种植。中国

在中国漫长的封建社会历史中，茶不仅是文人墨客的“玩物”，也是普通百姓居家生活的“必需品”。也是中国在封建社会对外贸易中获得贸易顺差的重要经济作物，是帝王将相奢侈生活的必需品。

茶文化亦俗亦雅，这一切都与一代又一代文人墨客的推崇和赞美息息相关。应该说，茶激发了中国古代人民的智慧和强健的体魄，文人雅士通过诗词进一步推荐茶文化，促成了茶业和茶文化的繁荣。

很多文人都是品茶高手。

说点题外话:

目前，茶是公认的健康饮品，能给人类带来健康。目前，随着人们对茶研究的深入和茶文化的传播，越来越多的人和越来越多的年轻人开始喝茶，推广茶文化。至于茶在古史长河中留下的印记，一方面要客观认识文人茶入诗的历史背景。这样才能更清楚地了解作者写茶时的社会背景和表达心态。另一方面，我们需要摆脱去伪存真的思辨意识，区别对待古代茶的不同描述和记载，借助现代科学手段的研究和发现，更加理性、客观地认识茶的价值。

综上所述，在中国浩瀚的文化大山中，文化精华太多，不可避免地存在一些不适合当今环境的论调和观点。我们需要秉持批判继承的原则，让真正的文化发扬光大。关于茶，关于中国传统茶文化，@茶地理愿为文化传播水平尽绵薄之力。如果你觉得这个回答不错，请给我们点个赞！想了解更多茶文化，关注@茶地理，收获更多！

茶的功能介绍上面解释了。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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