张一元吴裕泰天福茗茶哪个好

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道张一元吴裕泰天福茶哪家好。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

是北京的老字号品牌，质量没问题，口味纯正(除非你冲泡保存有问题)，价格贵。绿茶只喜欢碧螺春，感觉吴裕泰的碧螺春好像便宜一点。只有味道特别的时候才会去吴裕泰买。其他名茶连锁店300多的碧螺春，相当于400多的碧螺春，也有碧螺春的感觉。但是只有这两家店的碧螺春特别纯正淡雅，才是你真正喜欢的，所以才愿意多花心思。茶城和三电劝你不要去，你浪费不起那个时间和精力。要求特别的口味，买好的绿茶去吴裕泰，一般我在吴裕泰买。一般不太在意去更香茶或者其他连锁店获取更多利益。天府最贵，质量也没那么好。

我能在淘宝上买到这种茶吗？

中国的茶文化，我觉得没有传承好。大多数人不理解。以至于有些茶商有很大的好处空。让茶商忽悠你。所以我觉得喜欢喝茶的朋友，不需要精通，但至少要入门。

中国有很多种茶。制作工艺分为黑茶、绿茶、黑茶，比较常见的有铁观音、碧螺春、普洱茶、花茶、竹叶青、毛尖、花蜜、黄牙、藏茶砖茶等。我只把我知道的分享给你，希望你喜欢。

我的家乡是四川的蒙顶山，也是茶文化的发源地之一。我们的茶祖是秦朝的吴李珍。四川的红茶主要是藏茶，其制作工艺属于发酵茶。红茶养胃，但是我不喜欢。我看过传统的红茶制作工艺，感觉很脏。我说的是传统工艺，不包括改良的制作方法。先蒸红茶，再揉。传统的搓法是用脚。因为手的力度没有脚大，茶叶揉不好，会影响它的发酵。所以大部分都是用脚蹭的。然后在路边晾干。因为这个阴影，我不太喜欢喝红茶。

先说茶叶的原料成本。现在中国所有的茶树基本都是六七十年代的良种茶。传统茶树因为产量低，在很多地方都被淘汰了。就我老家来说，老川的茶不多。现在主要有9号茶、4号茶、131号茶、大白茶等等。只要你知道，这些类型主要是叶片大小不同。一般来说，采茶时，有的只采芽，有的采一芽一叶，也叫炮旗。有的摘一芽两片叶或者一芽两片三片叶。同样的茶树，如果采摘方式不同，价格也会不同。一般来说，叶子越多，价格越便宜。如果只摘芽，一个师傅一天十几个小时能摘八斤左右。采茶芽很累。我低头，动作僵持。一天下来，我的背痛。前几年经历了半天，挑了六两茶。你可以想象一下。一天八斤是高手。如果是一般的专家，一天四斤左右。所以芽茶相对价格更高。31比如每年2月底或者3月初到清明。茶芽每斤60-80元左右。这叫钱明茶。属于一年中最好的茶。清明过后，芽茶会维持在30到40左右。因为芽茶比较贵，一般做成黄牙、花蜜、竹叶青、碧螺春等。鲜叶做成干茶的重量会减轻很多。以花蜜为例。一公斤成品花蜜一般需要四公斤鲜叶。也就是说，好的鲜蜜叶成本至少320元。最重要的时候在150元左右。这么大的差别，还有这么大空的余地。这还不包括后期生产成本的差异，以及出厂后经营区域的利润。一斤好的花蜜在500元-600元是比较合理的价格。600多，我觉得是品牌价。有多少实际意义，因人而异。有人说，清明前我去买茶叶了。不就是不好吗？错了，和陈茶。那是去年的茶。新老茶的区分也要看经验。其实这里还没有算茶叶的生产成本。先简单说一下甘露的传统手工艺。鲜叶购买后，放在阴凉处通风四小时左右。然后对茶叶进行筛选，保证茶叶的一致性。然后用柴火把锅加热到适中的温度。将茶叶放入锅中，用手翻炒。这叫杀人。就是去除多余的水分。然后出锅冷却，十分钟后在锅里翻炒。对了，用手搓，戳。这叫塑形，然后降温。翻炒，在锅里戳。叫体豪。一般要放入锅内三次。每盆鲜叶不能超过两斤。也就是说，这套动作至少需要一个小时才能做出半斤成品茶。八小时可以沏四磅茶。这个输出？所以不要指望买手工茶。而且在这个过程中，温度的掌握非常关键。有一个专门的人，不时地添加或移除柴火，以控制茶的温度。炒茶的人靠手感控制揉茶的力度。你不能戴手套。锅的温度高的时候能达到200多度。如果你是炒茶新手，手上都是水泡和烫伤。每当你看到一个旅游景点，都有人拿着锅用手炒茶，这个人戴着手套。你知道他只是个演员。它不在这里。茶叶再次筛选，最后烘焙包装。其实手工茶不一定比机制茶好。现在机制茶的所有流程都量化了。机器制造的卫生条件比手工制造的好得多。而且所谓的机器制造并不是纯粹的机器制造，实际上是半机械半手工的。既保证了产量，又保证了质量。

那么如何判断茶叶的好坏呢？

我只说绿茶，比如毛峰，甘露，竹叶青，碧螺春。由于我用手机回答问题，没有现成的图片，只能简单口述。请原谅我。

如果直接看干茶的茶型，技术含量比较高，不是三言两语能解释清楚的，我就教你一个比较简单的方法。

绿茶，建议你还是用眼镜。你不仅可以享受茶的香味，还可以欣赏茶的品质。

1.看，茶叶泡水后会膨胀。看发育好的茶叶是否受损。好的茶叶保证了茶叶的完整性。先看茶叶属于芽茶，一芽一叶，还是一芽二叶三叶。看汤的颜色是需要一些经验的。汤色浅绿，叶子浅黄，汤色清澈。这应该是新茶。也属于做工比较好的茶。但是，花蜜是个例外，因为花蜜是需要提炼的。毫米是茶叶表面类似绒毛的东西。揉捻茶叶时要控制好温度。所以冲泡花蜜时，汤色略浑浊。

2.闻闻，新茶冲泡时，有一股浓郁的叶清茶香气。这里先说花茶，包括现在碧潭的雪。我不介意人们喝这种茶，因为花香很浓。传统工艺需要三次出香，非常复杂。所以现在大部分都是调味的。以茉莉花为例。花期和采茶期不同。基本没有花和新茶的做法。要不是老茶花，新茶也是老花。毛峰加花叫花毛峰，甘露加花叫碧潭飘雪。这是用花烘焙成品茶，让干茶吸收花的香味。然后把花去掉，再加进去，用茶叶烤三遍。很繁琐，所以现在基本上是调味了。让我们不要喝这茶。

3、口感，绿茶的味道大多是苦中带甜。这种味道只能用语言来表达。我不是故弄玄虚，只是太不懂表达了。茗茶入口苦涩的味道较淡，回甘甘甜。明代以后，茶叶苦涩，回甘缓慢。或者几乎没有。发酵茶没有苦味。

先说现在大家普遍喜欢的竹叶青。竹叶青冲泡时，每一片叶子都可以在杯中呈中性，又香又美。很有品味。广受中青年朋友的喜爱。叶青属于现代工艺茶。应该是八九十年代发明的。竹叶青不能用传统手工制作，必须用机器制作。所以有人告诉你我的竹叶是手工制作的，那是扯淡。因为手工塑造竹叶是个难题。完全达不到机器的工艺水平。叶青竹实际上是黄色芽，这减少了发酵过程。(黄芽属于半发酵茶)竹叶青也分纯芽和一芽一叶。当然，一芽一叶的绿竹叶更便宜。好的竹叶大概五六百块钱，我觉得比较合理。如果价格超过这个价格，就不能说价格虚高。只能说不同的人有不同的看法。一芽一叶的竹叶在2-300元左右比较合理。叶青注重宽而肥的叶子，但针状细长的叶子不好。苦味也不好。刀片大小不一不好，刀片断了也不好。

好了，说的太多了，而且很乱。喜欢茶的朋友要多交流，互相学习。

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