番茄火锅怎么做好吃又简单的做法

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做番茄火锅好吃又简单。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.将番茄切块，锅里倒油，倒入番茄，根据人的喜好放入葱、姜、蒜，然后一直翻炒。

2.用小火把西红柿和糖、盐炖成酱。如果你喜欢酸，少放或不放糖。可以用铲子试试，根据自己口味调整比例，加蚝油。这个酱一定不能太淡，后面要加水。

3.将酱料倒入热锅，加水，烧开后放点胡椒粉。

4.加入少许盐、花椒油和一碗汤作为蘸菜。

6.注意热度。炒番茄和番茄酱要保持小火翻炒，以免在锅里烧焦。

7.炒番茄火锅底料不宜长时间高温加热，因为番茄红素遇光、热、氧易分解，从而失去保健功能。所以烹饪时应避免长时间高温加热。

8.做番茄火锅底料的时候，尽量按照需求来做。如果基材保存太久，可能会变质。

8.番茄火锅底料是清汤火锅底料。煮出来的菜味道清淡，可以根据自己的喜好选择蘸不蘸。

以上讲解了如何让番茄火锅好吃又简单。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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