红炖牛尾的做法

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道红烧牛尾的做法。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.原材料:

生牛尾3斤、大料50克、香油100克、葱白125克、姜25克、蒜50克、味精5克、料酒100克、淀粉75克、烩酱50克、腌汁200克、鸡汤500毫升、酱油75克、精盐25克、芝麻粉50克(烤好的)、黑胡子

2.制造过程:

(1)将生牛尾按关节切成段，用清水浸泡4小时。

(2)将生牛尾取出，控干，放入沸水锅中煮透，取出，去毛，然后用清水浸泡，控去水。

(3)炒锅用香油烧热，放入大料、葱、姜、蒜，炒香，放入炖肉酱、料酒、酱油、牛尾和适量的水，大火烧开，再用小火煮至八成熟，捞起大料、葱、姜、蒜，捞出牛尾，放入。

(4)取出，倒入勺中，大火烧开，收浓汁，用淀粉勾芡，倒入香油，撒上芝麻粉，翻匀。

以上解释了炖牛尾的做法。这篇文章分享到这里，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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