烧鸡怎么挑选

1.买烧鸡，首先要看颜色。烤鸡的颜色是蜂蜜或者红糖做的。其次，如果烧鸡的眼睛是半睁半闭的，可以断定不是病鸡。另外，皮里面的鸡肉是白色的，基本可以断定是健康鸡做的烧鸡。

2.烤鸡是一道传统的中国风味菜肴。烹饪方法的一部分是将涂有焦糖的鸡肉油炸，然后用香料制成的盐水烹饪。成品烧鸡具有肉香、肥而不腻、烂而不散的特点。

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