买莲藕怎么挑选莲藕

大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人买莲藕的时候还是不知道怎么选。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

人们喜欢生吃的新鲜莲藕，其体饱满，肉脆而嫩，水浓而甜，香味鲜。选购莲藕时要注意，粗长的莲藕更圆更短，从尖端数第二根莲藕最好。劣质莲藕一般颜色不规则，皮上斑点多，有黑点、锈斑、断节。另外莲藕本身的香味并不浓，还有一股淡淡的酸味。味道不对，没有莲藕固有的纯正味道。

莲藕:五加科睡莲科植物。它起源于印度，传入我国，在我国山东、河南、河北等地均有种植。荷花的地下茎叫莲藕，是一种水生蔬菜。它的形状很大，有关节，里面有管状的孔。分为红藕、白藕、绞藕；莲藕细长，皮褐黄，粗糙，水分少，不脆；莲藕外观丰满、嫩滑，肉呈银白色、脆多汁，富有甜味；麻藕呈粉红色，外表粗糙，富含淀粉。

以上解释了如何选购莲藕，如何挑选莲藕。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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