赤峰干咸菜疙瘩的做法

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道赤峰酱菜干的做法。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.将萝卜或榨菜洗净后放入缸中，加入适量的盐(一般东北人喜欢吃盐，但要适量多放)，加入冷水，直到萝卜或榨菜没了。

2.腌制需要多久？一般要看温度。天气热的时候，用很短的时间腌制，直到缸顶浮上一层白色泡沫，吃起来没有沙沙的味道。

3.将腌制好的萝卜或榨菜连同萝卜、泡菜汤一起放入锅中，用火烤至筷子能穿过萝卜即可。

4.出锅后，将煮好的胡萝卜或榨菜放入能渗水的竹篮中，放在阳光下暴晒，直到硬揉不动为止。

以上解释了赤峰酱菜干的做法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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