怎么泡萝卜又脆又好吃整个萝卜

大家好，下面有一个小编分享给大家。如何泡萝卜又脆又好吃？很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

怎么泡萝卜又脆又好吃？

鲜萝卜800克、白醋500毫升、泡椒20克、小米椒15克、盐15克、胡椒粉2克、白糖160克。

详细的食物步骤

1.先将新鲜萝卜清洗干净，然后切成3cm左右的条状，再撒上15g盐，腌制30分钟，沥干水分备用。个人建议泡萝卜的时候不要削皮，因为萝卜皮吃起来很脆，泡好后很好吃。

2.将准备好的白醋、泡椒、小米椒、花椒、白糖放入锅中，大火烧开水，然后放凉备用。

3.准备一个干净的碗或玻璃瓶，将冷却后的果汁放入碗中，然后将腌制好的萝卜放入果汁中，用保鲜膜将碗密封，盖上盖子，放入冰箱冷藏。第二天就可以吃了。

技巧

1.泡萝卜的时候，萝卜需要提前腌制30分钟，因为盐可以让萝卜失去更多的水分，脱水后的萝卜吃起来会很脆。然后，把腌好的萝卜放入汁中。因为萝卜失水，能很快吸收汁液，泡萝卜的时候，用盐腌一下，吃起来又香又脆。如果想更快吃到腌萝卜，可以多加点白醋。白醋越浓，腌萝卜越快入味。如果喜欢吃甜的，多加点冰糖。可以根据自己的口味和习惯来放。

2.浸泡萝卜用的容器，不要接触生水、油等物质。如果接触到这些物质，泡萝卜会变质不容易保存，而且吃了这样的泡萝卜会拉肚子！所以建议在取食物时，用干净无水的筷子夹出来，吃多少取多少，密封后放入冰箱。

好了，今天的自制腌萝卜到此为止。腌萝卜这样放一个月没问题。泡萝卜前别忘了把它腌一下。腌制的萝卜又香又脆。今天做，明天吃，真的很好吃！你泡过萝卜吗？

泡萝卜怎么样又脆又好吃？

腌制萝卜是一种很好吃的食物，不买也可以在家做。首先我们会把萝卜洗干净切成条状，把朝天椒切碎备用。锅中倒入适量清水，加入醋、盐、姜、胡椒粉，水开即可食用。

将煮好的辣椒水倒入玻璃缸中冷却，将萝卜条用盐腌制两小时。腌泡后，在冷白水中打开，再次清洗。然后将萝卜条和辣椒倒入玻璃罐中，密封后放入冰箱。两天后可以拿出来吃。

萝卜有很多功能。萝卜中的芥子油可以帮助肠胃消化，治疗便秘。萝卜中还含有丰富的维生素C，可以增强人体免疫力，萝卜中还含有多种酶，可以杀死癌细胞，预防癌症。

如何泡萝卜又脆又好吃又脆？

脆爽酸萝卜的做法:

1.选择甜脆多汁的萝卜，洗净切片，加盐，轻轻抓匀。不要使用武力。虽然嫩，但不会脆。腌制半小时(大条腌制一小时以上)，多加盐。在此期间，每隔一段时间搅拌两次。如果你懒得一直搅拌，可以用浓盐水浸泡，不用萝卜块。这一步的目的是让萝卜出水。

2.取出萝卜，用冷水冲洗掉大部分盐。这时候如果觉得太咸，可以用冷水泡一小会儿(不要太久)。嗯，把它放在一个干净的碗里，混合腌料。水、白醋、糖的比例约为2:2:1，直到卤汁中没有萝卜。加入切碎的小米椒，拌匀，盖上盖子静置4小时以上。夏天热的话一定要冷藏，水也要冻。冬天，可以是室温。

如何泡萝卜又脆又好吃？

答:腌萝卜和咸菜好吃，脆，不辣。掌握以下要点:首先，将萝卜清洗干净，切成1cm长的小条，放在阳台上晾干。不要太干，然后撒盐，用手揉。这时候在密闭的瓶瓶罐罐里放一点糖，腌制24小时才可以使用。这样会让腌制的萝卜又脆又好吃。

怎么泡萝卜又脆又好吃？

众所周知，萝卜的含水量普遍较高，一般在70%以上。有一个品种叫长萝卜，含水量在90%以上。萝卜的含水量高，自然会让萝卜更甜，口感更好，但是萝卜中所含的水分还有另外一个不好的作用，就是让萝卜吃起来有涩味。恰恰是水和萝卜水太多的不好影响，让你的腌萝卜难吃。

其实我觉得做“脆香”的腌萝卜并不难。只要方法得当，人人都能做到。我家每年都做这样的腌萝卜，邻居都知道我们的腌萝卜好吃。今天我就给大家介绍以下传家宝的制作技巧。希望家家户户都能吃到一盘“香脆香”的腌萝卜！

首先，将白萝卜和胡萝卜切成小条。

然后把姜切丝。

3然后将切好的萝卜、胡萝卜与一勺食用盐、糖混合均匀。腌制15分钟。

4、15分钟后，将腌制好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起放入玻璃瓶中。

5取出泡椒，切成小块。

6然后将切好的泡椒放入玻璃瓶中，再倒入10ml泡椒水。

7然后倒入20ml白醋。

8盖好封口，放入冰箱。第二天就可以吃了。这样做出来的腌萝卜脆脆的，酸甜可口，非常好吃。

如何泡萝卜又脆又好吃又简单？

材料:

萝卜1个，泡椒15个。

小米辣配3根姜丝。

柠檬水1碗盐2勺

2勺白糖和5勺白醋

练习步骤:

1.白萝卜洗净不去皮，切成2cm的条状。

2.放2勺盐，均匀腌制1小时。

3.将腌制白萝卜中多余的盐水倒掉。

4.柠檬切2片，加一碗凉开水煮沸备用。

5.萝卜加泡椒。

6.加入小米椒、姜丝、白糖、白醋、柠檬水。

7.搅拌均匀，放入密封罐中。食用前冷藏4小时。

什么样的泡萝卜又脆又好吃？

将甜萝卜洗净，在瓶中加入凉开水、白醋、冰糖，浸泡10天后食用。

如何泡萝卜又脆又好吃

材料:白醋200ml、米醋200ml、海鲜酱油200ml、酱油少许、白糖约70g、花椒油30ml、柠檬2-3片等。

[具体做法]

第一步:准备2个白萝卜，用清水洗净，然后用刀切成夹刀片。切成夹片后，放入碗中，再加入适量白糖，2勺盐，搅拌均匀，腌制5小时左右。

第二步:当看到萝卜的嫩态时，用手捏住萝卜里的水，加入白醋200ml、米醋200ml、海鲜酱油200ml，加入少许酱油上色，然后加入约70g白糖、30ml花椒油，最后加入2-3片柠檬片，用手抓匀，盖上一层保鲜膜，放入冰箱过夜。

第三步:时间到了，可以把萝卜拿出来吃了。如果你喜欢辛辣的食物，放一些胡椒在里面搅拌。酸甜爽口开胃萝卜就做好了。

小贴士如何泡萝卜又脆又好吃

1.泡糖醋萝卜。做法一:将青萝卜和红萝卜去根，去皮备用。萝卜切成薄片，加盐腌制30分钟；戴上一次性手套，挤出盐水；等到萝卜片变软，再加入糖、米醋、剁椒，搅拌均匀；放在冰箱里干净的保鲜盒里，无水无油。浸泡24小时后，即可享用。

2.做法二:将白萝卜、生姜、红辣椒、大蒜洗净。洗完后最好用冷开水冲洗干净，擦干水分，包括所有没有生水的器皿；萝卜去皮，切成条状，撒上3茶匙左右的盐，拌匀略腌，8分钟后挤出水分，备用；第二步，腌制的同时可以切姜、红辣椒备用；将姜、红椒、蒜、白糖、白醋加入已经挤出水分的萝卜条中，拌匀；将拌好的萝卜条放入可密封的碗中，然后放入冷开水，盖上盖子，放入冰箱。过两天就可以品尝到凉凉爽脆的糖醋腌萝卜了。

萝卜怎么泡，又脆又好吃？

脆萝卜

方法/步骤:

1/3

我们把绿萝洗干净，切成一刀，放在碗里，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制一个小时。

2/3

然后，把腌制好的萝卜水倒掉，用清水洗净，拧干水分，再把绿萝片放入碗中。

3/3

加入适量的姜蒜、小米辣、泡椒、花椒、盐、糖、鸡精、泡椒水、米醋，加入不加任何配料的凉开水中，搅拌均匀，腌制一小时后食用。

东北糖醋萝卜的腌制步骤:

1.腌制东北绿萝时，先摘下它的萝卜缨，去掉上面的叶子，只留下梗，用清水洗净备用。

2.将加工好的萝卜缨切成四五厘米长的段，放入盆中。上面撒上盐，用手搅拌均匀，用力揉搓100小时，直到萝卜缨分水后变软。

3.将绿萝用清水浸泡，去水，然后用刀切成不规则的小块。具体形状可以自由显示。切好后放入用萝卜缨腌制的盆中。

4.再往盆里放盐，然后拌匀，盖上盆盖，腌制几个小时，去掉里面的水。第二天可以拿出来吃。吃的时候加少量鸡精和香油调味。这种腌制东北绿萝的方法可以最大程度的保留绿萝的鲜香味。

以上讲解了泡萝卜的方法，又脆又好吃。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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