鸡排怎么做好吃又简单

1.原料:鸡胸肉1/2块。b葱花20g根左右)、姜末10g、蒜末40g、五香粉1/4茶匙、糖1茶匙、味精1茶匙、酱油酱1茶匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料酒1茶匙。c炸鸡排粉100g。

2.鸡胸肉洗净，去皮去骨，切成蝴蝶形状的肉片。

3.将材料B放入搅拌机中搅拌30秒左右，搅拌均匀得到卤汁备用。

4.将方法1的鸡排用方法2的卤汁腌制30分钟左右，捞起沥干水分，然后用压的方法均匀的裹上炸鸡排。

5.加热油底壳。油温加热到150℃时，放入方法3中的鸡排，煎2分钟左右。当鸡排表皮酥脆呈金黄色时，沥干油。

6.吃之前撒上适量的胡椒粉。

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