金针菇怎么存放时间长

1.实空冰箱冷藏。如果金针菇真空包装，不能马上食用，可以直接放冰箱保存3-4天。

2.如果真空包装已经打开，还剩下一些金针菇需要保存，可以用原包装包裹，然后在真空包装表面戳几个小洞，保持空空气流通。

3、盐水浸泡保鲜，新鲜金针菇可切段，用淡盐水浸泡10分钟，沥干后放入冰箱保存，可保存一周左右。

4.大量吸水保鲜。如果是批量购买金针菇，可以把金针菇放在纸巾上吸收多余的水分。

5.然后用保鲜膜包好，放入拉链袋中密封冷藏。散装金针菇也可以用报纸包好，放在冰箱的保鲜柜里保存。

标签： 金针菇 冰箱冷藏 真空包装 盐水浸泡 吸水保鲜