怎么做盐焗螃蟹窍门

1.材料:大闸蟹4只，粗海盐适量，锡纸一大块。

2.将螃蟹洗净，用厨房纸擦干表面水分。

3、稍微宽一点的长条锡纸，在大闸蟹背面放一点盐，包起来。不要封边，也不要暴露蟹身。

4.烤箱220度预热5分钟，放入锡纸包好的大闸蟹烤40-50分钟。

5、一定要包锡纸，不然会很干。锡纸只能在最后五分钟左右才能去掉，早点去掉就干了。

6.螃蟹熟了，去掉锡纸，再烤5分钟，擦干表面残留的水分，取出来！

7.吃之前把螃蟹表面的盐粒刷掉。盐烤螃蟹不需要任何蘸酱。

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