怎么卤好驴肉好吃（怎么卤好驴肉才好吃）

大家好，下面有一个小编分享给大家，怎么腌制好的驴肉才好吃(怎么腌制好的驴肉才好吃)。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

材料:驴肉、明暗酱油(适量)、八角一个、花椒一把、辣椒少许、香叶六片、桂皮一个、草果一个、葱一根、料酒少许、盐(适量)、糖少许、姜五片、蒜两瓣。

练习:

驴肉洗净，在滚水中焯透，捞出并冲去浮沫。砂锅放入所有配料，水烧滚后放入驴肉，大火转小火两个小时。盐根据情况酌量放，第一次要少放。熬好后，出锅放凉切片。

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