风姜可以吃吗?（风姜可以吃吗有什么药用）

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生姜是姜科的一种，和我们做菜用的生姜属于同一家族。生姜还可以入药，也有散寒的作用。只要不是大剂量，热体质的人就要少吃，容易上火。生姜主要用于祛风、治疗感冒，也可作为调料，改善便秘和食物中毒，缓解疼痛，安眠。特别适合坐月子的人。可用作坐月子姜、食用姜、中药姜。它有姜的所有功效，但比普通姜好很多。

姜鸡做法:

材料:鸡肉半只、姜200克、葱两根。

调料:酱油两茶匙半，精盐半茶匙，淀粉少许，米醋，白糖，绍酒，色拉油，水。

练习:

1.将鸡肉剁碎，用半茶匙酱油和少许淀粉拌匀，用油浸泡备用。

2.生姜刮皮切块，用半茶匙精盐略腌，洗去盐，擦干水分。

3.加入少许米醋和少许糖，减火15分钟至水沸腾，加入生姜浸泡至酸甜，取出姜片备用。

4.用少许色拉油炒香葱，加入鸡块、姜和绍酒，加入两茶匙酱油和少许水调味，搅拌均匀。

5.将以上材料放入器皿中，下火20分钟，至鸡肉烂透。

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