剁牛肉炒芹菜窍门是什么

大家好，下面给大家分享一下切牛肉炒芹菜的小技巧。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.材料:嫩牛肉、芹菜、大葱、干辣椒、盐、鸡精、酱油、料酒、淀粉、鸡蛋。

2.选择芹菜洗净，切成长条，放入容器中备用。

3.牛肉切丝，剁成肉丝，加入盐、淀粉、蛋清、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

4.洋葱切小块，干辣椒切小块备用。

5.锅里烧油，把牛肉丝放在热锅里冷油，放锅里炸，捞出油备用。

6.把锅里的油再烧一遍。油温三成热时，将洋葱和干辣椒炒出香味。

7.加入芹菜碎，翻炒均匀，加盐和酱油，鸡精翻炒1分钟。

8.倒入剁碎的猪肉翻炒均匀。出锅大约需要五分钟。

9.嫩香牛肉炒芹菜就完成了。

以上解释了牛肉剁碎炒芹菜的窍门是什么。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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