清炖羊肉的家常做法,萝卜炖羊肉的做法（清炖羊肉的家常做法,萝卜炖羊肉怎么做）

大家好，下面给大家分享一下红烧羊肉和萝卜炖羊肉的常见做法(萝卜炖羊肉的常见做法，萝卜炖羊肉怎么做)。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

羊肉萝卜怎么做好？

食材
花甲500克，小葱五根，姜一根，蒜两瓣，干红辣椒三个，盐少许，料酒一勺，酱油一勺，蚝油一勺。练习1。花甲用清水洗两三遍，开大火，用中火炒锅翻炒。炒锅三成热时，将花甲炒至开口，倒出，用清水反复冲洗，洗去沉淀物；
2。洋葱切寸段，生姜切丝，大蒜切片，干辣椒切段；
3。给煎锅上油。三成热时，放入蒜片、干辣椒片、姜丝，炒香，放入花苞，加入料酒、生抽、蚝油、盐，大火快速翻炒，最后放入葱片翻炒。关火。

萝卜炖羊肉汤的常见做法。

主料:羊肉800g、萝卜1个
辅料:姜3片、葱2段、米醋1勺、胡椒粉15粒、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、枸杞10粒
1。羊肉洗净，切成小块。



]2。萝卜去皮切小块，葱切小块，姜切片。



]3。将羊肉放入沸水中焯一下，同时加入胡椒和一勺米醋，可以去除羊肉的腥味。



]4。焯水后，将羊肉捞起沥干水分。5 .



。然后将羊肉放入锅中，加入葱段、姜片和适量的水，大火煮沸后小火炖2小时。



6、2小时后，再将白萝卜和调味盐放入锅中炖半小时。7 .



。最后，把汤放进锅里就行了。你可以在汤上撒些枸杞。

羊肉炖萝卜怎么做

萝卜炖羊肉
原料:羊肉500g、萝卜500g
配料:蒜、姜、香叶、陈皮、花椒、茴香草、孜然
调料:盐酒、酱油、冰糖
做法:
1。准备好所需材料，羊肉洗净切块。
2。将羊肉放入有冷水的锅中，大火烧开，浮去泡沫。把羊肉煮5分钟，然后捞出来。
3。准备好需要的调料。
4。萝卜洗净，切块。
5。锅烧热，不放油直接炒羊肉，放入适量盐，待羊肉出油后放入一些冰糖，放入所有调料炒香，加入一勺米酒，将羊肉炒至表面金黄即可。
6。将切好的萝卜放入砂锅中，将炒好的羊肉放在萝卜上面。
7。将砂锅注满水，直到羊肉被轻微吃掉。
8。加入酱油，大火煮开，小火炖2小时。
注意秋季进补吃羊肉的五大禁忌
1。有些病忌吃羊肉。经常口腔糜烂、眼睛发红、口苦、易怒、咽干痛、牙龈肿痛、腹泻的人，或服用半夏、石菖蒲等中药的人，忌食羊肉。
2。不宜与醋同食的酸醋有收敛作用，不利于体内阳气的生长。与羊肉同食，会大大降低其温补功效。
3。避免和西瓜一起吃。吃完羊肉再吃西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉味甘性热，而西瓜性寒，属于生冷之品。吃了之后，不仅大大降低了羊肉的温补作用，还会妨碍脾胃。
4。忌以茶代茶。茶是羊肉的克星。这是因为羊肉含有丰富的蛋白质，而茶叶含有较多的鞣酸。吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸的蛋白质，使肠道蠕动减弱，大便水分减少，从而诱发便秘。
5。不适合和南瓜一起吃。中医古籍中有记载，羊肉不宜与南瓜同食。这主要是因为羊肉和南瓜都是温性食物，如果一起吃，很容易上火。同理，煮羊肉时，也要少放辣椒、花椒、生姜、丁香、茴香等辛辣辛辣调味品。

萝卜炖羊肉怎么做？

材料:羊排500克，白萝卜1000克，葱半根，姜一块(约20克)，辣椒约40个，盐1茶匙。

做法:1羊排洗净备用，洋葱切段，白萝卜洗净；

2锅里的水烧开后，先放花椒，再放羊排焯水；

3水烧开一分钟后，捞出羊排，拍姜，白萝卜切成滚刀片；

4放下砂锅里的水，把羊排、白萝卜、葱姜一起炖一个小时左右，然后加盐。

啊，备注:

1花椒加入水中有助于羊排去腥。如果还是觉得腥，可以在汤里加点醋；

白萝卜可以抗癌，养胃益气，特别适合冬天吃，尤其是加了炖羊肉，还可以解油腻。萝卜皮含钙丰富，最好不要去掉。

这个汤也适合手脚冰凉的女性同胞。

以上解释了炖羊肉的常见做法，萝卜炖羊肉的做法(萝卜炖羊肉的常见做法，萝卜炖羊肉怎么做)。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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