青萝卜丸子的做法窍门

1.准备材料。将青萝卜去皮洗净。将砧板插入线中。

2.将一根葱切碎，切少量姜备用。

3.将萝卜丝和葱、姜末倒入盆中，加入十三香、盐、鸡精拌匀。加入一小碗面粉、鸡蛋和淀粉，搅拌。如果太干，加入一些水，继续搅拌。

4.炒锅着火，油温四五成热时，将丸子挤入炒锅。可以提前用手捏捏小球，让它们看起来是圆的。我把它们放在勺子里，它们看起来像刺猬。

5.一定要用小火慢慢煎，不然会炸。当球浮上来，微微变成褐色时，就可以用树篱捞出来了。

6.这是成品。

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