碧螺春的药用价值

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道碧螺春的药用价值。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

碧螺春

“洞庭碧螺春，茶香百里醉”。碧螺春产于太湖洞庭山，江苏吴县的湖泊对面，茶果间作。它有茶和水果的美。

产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶是用春天从茶树上采摘的嫩芽炒出来的；高档碧螺春，0.5kg干茶需要6-7万个茶芽，可见茶芽的嫩度。炒制后的干茶条紧密打结，露出白毛，色泽银绿色，翠绿诱人，卷曲成螺，故名碧螺春。这种茶是中国的名茶，经常作为高级礼品。著名的绿茶产于太湖洞庭湖的东山和西山。它因其卷曲的形状像蜗牛而得名，它的第一个收获地点是在罗比峰，它的收获时间是在春天。传说它已有1300多年的历史。其品质特点是色泽翠绿，紧、细、卷曲、洁白；香气浓郁，口感醇厚；喝的时候很清爽，喝完感觉很甜。冲泡后茶汤碧绿清澈，叶底翠绿明亮。不管是用开水还是温水冲泡，都能很快沉底。即使在茶叶放进去之前用水冲一下杯子，所有的茶叶还是会沉下去，叶子会散开吐掉。油炸工艺要求高。需要做到“干而不焦，酥而不碎，青而不腥，细而不断”。特别是能兴奋大脑和心脏，润喉，提神明目。

各种茶的作用:
(1)绿茶是一种未发酵的茶，是将新茶摊放，杀青，整形，干燥而成。杀青是绿茶加工的关键工序，通过灭活酶的活性来抑制多酚氧化等各种酶促反应。因此绿茶鲜叶成分保存完好，茶多酚、氨基酸、咖啡因、维生素C等主要功能成分含量高。具有抗氧化、抗辐射、抗癌、降血糖、降血压、降血脂、抗菌、抗病毒、除臭等保健功能。

(2)红茶是一种完全发酵的茶。红茶中的儿茶素大多在发酵过程中复合成氧化聚合物。如茶黄素、茶红素和高分子量的聚合物。这些氧化聚合物还具有很强的抗氧化性。这使得红茶也具有抗癌和抗心血管的作用。人们还将红茶作为暖胃助消化的良药，陈年红茶用于治疗和缓解哮喘。

(3)绿茶(乌龙茶)是半发酵茶。乌龙茶特殊的加工工艺使其品质特征介于红茶和绿茶之间。它既有红茶的功效，又有绿茶的功效。医学证据表明，绿茶具有降血脂、减肥、抗炎、抗过敏、防蛀牙、防癌、延缓衰老的作用。在日本，绿茶提取物已被开发成预防花粉症的保健品。花粉病在日本是一种发病率很高的过敏症。此外，隔年陈酿的乌龙茶和铁观音可以治疗感冒和消化不良，如痢疾和高血压。

(4)红茶是经过堆积发酵、陈酿后的发酵茶。在渥堆发酵中，鲜茶叶的许多成分会被氧化分解。因此，在康砖、金燕、青砖、茯砖茶等红茶中，茶多酚、茶氨酸和维生素的含量是最低的，而这些茶恰恰适合我国高原地区的人群。因为那个地区蔬菜水果少，食物以粗粮、牛羊肉、奶制品为主。藏族古谚:“茶是血，茶是肉，茶是命”。经验表明，红茶适合高原牧区以肉食和粗粮为主的人群养生。至于其他功效，目前国内对红茶的研究非常有限。只有普洱茶的降血脂、降胆固醇、抑制动脉硬化、减肥健身等功效得到了证实，其他有效成分的探索却没有太大进展。

(5)白茶是发酵茶中发酵度最低的一种茶，多为自然萎凋、风干。对防暑、解毒、治牙痛有一定的作用。
回答者:于飞6688-高级经理6级5-29 13:12

提问者对回答的评价:
谢谢！如果茶叶有一些分类，哪个茶属于那种就更好了！

碧螺春的药用价值上面已经解释过了。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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