鸡翅如何做少油又好吃

大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道如何让鸡翅少油又好吃。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.先把食材处理好，把鸡翅泡在冷水里，中间换几次水，把肉里的血泡出来，清洗干净，沥干水分，然后用刀把鸡翅的正反面刮几下，这样腌制的时候容易入味。然后，加入料酒，酱油，葱和姜一起泡，用手抓匀备用。腌制时间为半小时。

2.卤制好后，开大火在锅里炸，锅里倒一点食用油，小火加热，放入葱花翻炒，炒到香味四溢，再放入卤制好的鸡翅，小火慢炒。煎好后用锅铲翻过来，煎另一面，等到两面颜色都变成金黄色。放在盘子里，然后继续在锅里放油，等油热了再放进去。这时候就需要多翻翻，注意不要粘锅。鸡翅粘锅后形状会不完整，影响美观。鸡翅表皮变黄后，加入可乐，可乐量以溢出鸡翅为准，放少许酱油、盐、五香粉调味。大火烧开后，转中小火，慢慢炖至汤汁浓稠至收汁。然后，这个可乐鸡翅就做好了。

3.鸡翅非常好煮，而且这个操作非常简单省力，味道也是最鲜美的。制成的鸡翅口感醇厚，色泽红润鲜亮，未经油炸或烘烤。它们营养健康，不会摄入过多的油脂。它们的味道也有咸有甜，大多数人都可以吃。

以上解释了如何让鸡翅少油又好吃。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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