板栗怎么做会脆脆的

1.板栗500克，洗净晾干，用刀在每个板栗上垂直切一刀，切透表皮。

2.将切好的栗子放入容器中，倒入1汤匙植物油(一般植物油即可)。搅拌栗子，使每个栗子的表面均匀地涂上一层植物油。

3.把锡纸铺在盘子上，把栗子铺在烤盘里，放入预热到200度的烤箱。将25g白砂糖与10g水混合，在水中加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水中，成为糖水。

4.栗子放入烤箱烤25分钟左右后，取出烤盘。用糖水刷，刷在栗子表面。刷完糖水，继续放入烤箱烤5分钟。

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