正宗酸豆角的腌制方法

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道正宗酸豆角的腌制方法。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.将清水倒入锅中烧开，加入盐、胡椒粉、冰糖，关火一分钟。一分钟后，关火，静置。将豆子和辣椒放入密封罐中，将煮好的调料倒入密封罐中，注意淹没食材。封口的豆子腌制半个月后，就可以切段食用了。

2.配料:酸豆、瘦肉、胡萝卜、干辣椒、姜、蒜、色拉油、盐、鸡精、胡椒粉。

3.做法:酸豆角、胡萝卜洗净切碎，姜、蒜洗净切碎。将干辣椒用湿布擦干，切成段。

4.瘦肉洗净切碎，用盐和鸡精腌制。炒锅里热油，下花椒翻炒，关火捞出花椒。大火翻炒干辣椒，放入肉末，放入酸豆角、姜、蒜翻炒片刻。

以上解释了正宗酸豆角的腌制方法。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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