猪肉

1.红烧肉。配料:猪肉、大料、葱、姜、蒜、盐和酱油。做法:将猪肉洗净，切成稍大的块。洋葱和大蒜切好，准备好。锅里烧开水，放冷水里，记得放冷水里，然后放葱，姜，蒜，大料，酱油。煮20分钟以上。在锅里放凉，然后切片，蘸蒜蓉酱吃。好吃。

2.可乐红烧肉。材料:猪肉1块，可乐0.5罐，糖，酱油，盐。做法:将猪肉洗净切块，然后用糖、酱油、盐腌制一晚。烹饪前，将猪肉块油炸并上油。没那么肥。倒入可乐，煨至可乐稍减，然后关火。

3.蘑菇红烧肉。配料:五花肉、香菇、姜、八角、香叶、酱油、卡汁、冰糖。做法:五花肉洗净，切块，香菇泡发，去蒂，生姜洗净切片。将切好的猪肉块放入高压锅中，加入姜片、八角、香叶，放入没有猪肉的冷水中，加盖煮15分钟。开盖后放入酱油、果汁，大火烧开，微微上色，放入一把冰糖，10分钟后放入蘑菇，烧至汤汁变粘稠。

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