韭菜开花后如何处理好

1.韭菜开花后可以用来做韭菜酱。

2、做法:挑一些韭菜；准备好大蒜、鲜姜、苹果、盐、胡椒粉、香油或熟植物油备用；将韭菜花、蒜、姜、苹果块放入小石臼中，直至细烂，再加盐、油，拌匀，装入无色小瓶中。大约半小时后，油浮在韭菜花酱上。只要温度不超过38℃，保存一年没问题。吃的时候用干净的筷子撬开放在小碟子里，滴点香油，又香又开胃。

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