香菇肉片怎么做好吃

1.材料:香菇200克，猪肉100克。

2.配料:葱、姜、酱油、料酒、植物油、盐、味精等。

3.猪肉洗净后切成薄片，用适量酱油和料酒腌制。

4.将蘑菇去蒂(即根部)，洗净，切成条状备用；姜蒜去皮后洗净切片。

5.炒锅洗净后，在炒锅热油中加入植物油，加热后放入肉片翻炒变色，待用。

6.锅里留底油，把香菇放入锅里，加盐、酱油和少量水，炖一会儿。蘑菇熟了，放入肉片翻炒均匀，加盐、味精、酱油等调料翻炒均匀。

7.最后加入少量葱花，翻炒均匀，然后放入锅中！

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