丸子怎么做好吃又简单

1.猪肉馅，加入五香粉、料酒、酱油、盐，搅拌均匀，腌制片刻。

2.将馒头去皮，在卤肉馅中揉成馒头屑备用，加入葱姜末和一个鸡蛋，搅拌均匀，加入淀粉水和馒头屑。

3.用筷子朝一个方向搅拌。锅里放油，用手抓一把肉。将食指和拇指之间的肉挤压成一个圆球。

4.放入油锅，在锅里炸至金黄熟透，然后沥干油，装盘。吃的时候，用胡椒粉和盐一起吃。温馨提示:炸丸子时注意安全，不要被油烫伤。

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