绍兴的茶叶

大家好，给大家分享一下。很多人不知道绍兴的茶。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

绍兴茶史介绍图片

绍兴特产:

绍兴兰花

绍兴丝绸绍兴茴香豆绍兴腐乳

干菜绍兴香饼绍兴酒绍兴鸭

绍兴大岭绍兴河蟹绍兴金银箔绍兴鳜鱼

绍兴牛奶黄瓜绍兴母子酱油绍兴青石绍兴鲱鱼

绍兴花边王纸扇绍兴锡箔越瓷

鹅鸡油臭豆腐绍兴贡瓜干。

柯桥豆腐干兰亭桃绍兴黑毡帽绍兴河鳗

绍兴海滩泉

萌猫香膏

日本茶绍兴平水竹茶绍兴造极绍兴乌篷船

绍兴茶叶批发

1.新昌浙东名茶市场，年营业额40多亿元，以大佛龙井茶为主。

浙江省新昌县城关镇江北商务区。松阳浙南茶叶交易市场，年交易额近3亿元，主要以松阳银猴、香茶等名茶为主。

嵩县城关镇3号。嵊州名茶市场，年营业额300多万。以越乡龙井为主。

嵊州和绍兴交界处的一个山城。4.淳安千岛湖茶叶交易市场，有千岛俞晔、千岛银针等名茶。

浙江省淳安县千岛湖镇新安东路5号。华凯“丁龙名茶市场”，主要是丁龙茶。浙江开化县商贸城希望有用！

绍兴十大名茶

绍兴的名茶有泉港会白茶、大佛龙井茶、珍珠茶、平水日珠茶等。

绍兴茶史介绍图片简单。

芝麻姜盐茶简称姜盐茶，又称岳飞茶。南宋绍兴人岳飞在湘阴驻军五年，与洞庭湖土匪头子杨幺作战。士兵大多不适应南方水土，全身浮肿无力。当地的长老看到这种情况，就把茶叶、生姜、盐和豆子带进营地，教他们如何对待。接过岳飞的衣服后，觉得舒服，口水都流满了，就是点了一口大锅泡茶，全军喝了。几天后，众兵收复，一举消灭杨幺。而这种饮食习俗一直在湘阴的地界流传下来。跳洋头

陆羽《茶经》说:“赵州瓷、越瓷皆青，青则益茶。”是关于岳州窑生产的青瓷茶碗，这是很好的饮茶产品。岳州窑位于湘阴县县城和陵北镇，唐代属越州，故称岳州窑。跳洋头

姜茶能健脾胃、散寒气、去油腻、强身健体，在湘阴已是家家户户喜闻乐见。其实姜盐茶并非岳飞首创，最早出现在唐代。薛能茶诗:盐损加恒戒，蒋易多写赞。苏轼《和记茶》:老夫少妻不知情，一半已被姜盐煎。可见，姜盐烹茶之风，已盛行于北宋。苏辙炒茶诗:俚人饮茶无错，盐、酪、椒、姜自吹。岳飞在姜盐的基础上加了黄豆和芝麻，提香提味。莱阳头条

用姜盐煮茶，从中医来说也不无道理。茶是凉的，姜是热的，一冷一热，正好平衡阴阳。杨世英的《医学理论》有一个用姜茶治痢疾的药方，就是这个道理。莱阳头条

越州茶，名君山，远在湘阴。湘阴所用茶叶多为安化松针，安化产茶在陶澍故里小安，那里林木幽深，山云茶丰富。古代的边陲茶，也就是西北的茯茶，就是安化黑茶。交通要道是资江，湘阴是资江的出口。安化茶由水路运到这里，再由陆路转向北方。羊头来

历史典故、标题

清代两江总督陶澍回乡探亲时，与庐江书院教师左相识。见他对联出众，便与左定为童亲家。不到两年，陶澍病逝于南京，将儿子陶明托付给左教育。左在安化呆了八年，教陶澍的儿子读书和种茶。回到湘阴刘庄，自己种了一个茶园。太平天国平定后，左远赴新疆，将安化黑茶推广到天山脚下，成为西北地区使用最广泛的黑茶。跳洋头

这次在罗故里的茶湖潭，湘阴县灵北镇的好朋友，和当地几位文学朋友一起品豆芝麻姜盐茶，一边阅读湘阴的一些历史文化故事，感受姜盐茶的另一番风味。莱阳头条

绍兴特产茶叶

说起绍兴的特产，绍兴的干菜可以说是远近闻名，大街小巷随处可见。买干菜的时候，别忘了带两瓶绍兴老酒回来。绍兴老酒已有2500多年历史，多次获得国家葡萄酒大奖。这是葡萄酒中的上品。咸亨酒店有茴香豆，用鲁迅笔下的孔乙己这个人物而闻名天下。此外，绍兴著名的手工艺品还有绍兴花边、木本缎、黑毡帽等。当地特产有绍兴腐乳、绍兴平水竹茶、绍兴鸭、斋大毛香饼、丁大兴年糕等。绍兴酒绍兴酒有2500年的历史。据鲁《春秋》记载，春秋战国时期，这里就能酿造出上好的酒。洛河的故事就是一个很好的例子。公元前473年，越王勾践经过十年重逢，十年教训，亲自征伐吴国。出巡那天，他把越国长辈送的酒扔到河里，和士兵们分享。士兵们深深感激他们的美德，他们都死了。终于破了吴郡，至今仍存在于绍兴南部的头劳河也因此而得名。南北朝时，绍兴酒被列为贡品，到了唐宋时期，绍兴老酒更加精炼，更加有名。绍兴霉干菜霉干菜是绍兴的一种传统副食，物美价廉，回味悠长。根据《越友简介》一书，干菜是绍兴人在19世纪制作的。时至今日，城乡家庭腌制晒干菜的习惯仍很普遍，甚至很多移居海外的华侨家庭主妇也会腌制。绍兴腐乳人们称之为霉豆腐，也有素荤之称。它的品种有红色、白色和绿色。方片棱角分明，质地酥脆细腻，味道咸鲜可口，是价廉物美的好饭。绍兴王纸扇绍兴生产纸扇历史悠久。据《浙江通志》记载，惠济之闫涛产的纸扇非常多结，以密竹为柄，白纸为糊，用于书画。明代绍兴的纸扇业相当繁荣，而创建于清朝光绪年间的王兴基扇村则以制作精良著称。王集饭庄擅长使用精致的材料。他们大多以均匀竹筋的竹子为骨，纯桑皮纸为扇，高山棉漆为胶，70多道工序精心制作而成的纸扇。这种扇子不能淋雨，不能晒太阳，不能长时间被虫子吃掉。叫做纸扇半把伞。贡瓜是绍兴酱酒行业的又一传统名优特产。曾是绍兴八大贡品之一，故有贡瓜之称。清代绍兴每年都会有一定数量的贡瓜送到北京光禄寺，献给皇帝。绍兴贡瓜在北京相当有名。

绍兴茶叶历史介绍图片集

绍兴特产有绍兴酒、绍兴话梅、绍兴鸭。

以下是这三个专业的详细介绍。

1.绍兴酒

绍兴酒又称绍兴黄酒、绍兴老酒，是浙江省绍兴市的特产，是中国国家地理的品牌产品。随着时间的推移，越来越浓，所以绍兴酒被称为老酒，越陈越香。

绍兴酒是绍兴的著名特产，其生产历史非常悠久。据文献记载，绍兴酿酒业在春秋战国时期非常普遍。鲁《春秋》载有越王勾践“掷醪劳神”的故事。至今城内仍有“抛醪河”遗址。到了南北朝时期，绍兴老酒已经成为贡品。在中国众多的酒类中，绍兴老酒是获奖最多的品种之一。

2.绍兴梅干菜

梅干菜是江南地区和客家地区汉族常见的传统名菜。干芥菜、干油菜、干白菜是有区别的。大部分都是在家里做的，这样叶子晒干，堆黄，然后腌制，最后晒干，装罐。油呈黄黑色，气味芳香，可解暑，清洁内脏，消除积食，治咳嗽，增进食欲。因此，慈溪、绍兴和余姚的居民在炎热的夏天总是用干菜煮汤，它有无穷的好处。至于“干菜切肉”，是绍兴特色菜。

3.绍兴鸭

绍兴鸭是中国特有的家禽，主要产于浙江绍兴。早在南宋时期就被驯化，至今已有近千年的历史。其肉、羽、蛋经济价值高，也是中药，有化痰养阴的功效。

绍兴鸭素有“鸟中明珠”之称，因其羽毛有斑点，黄白色相间，故又俗称鸭。

绍兴黄酒

绍兴酒又称绍兴黄酒、绍兴老酒，是国家地理标志保护产品。指绍兴产黄酒的总称。是绍兴的名优特产，也是浙江的名优特产酒。绍兴黄酒是中国黄酒的杰出代表，享有盛誉。南北朝时，黄酒被列为贡品。绍兴酒香味诱人，呈琥珀色，即橙色，透明清澈，色泽清亮，口感醇厚。它可以分为四个品种:元红酒，(又名花雕)酒，山酒和香雪酒。

2.越窑青瓷

越窑青瓷是中国古代最著名的青瓷窑系。历史悠久，影响深远，深受人们的赞赏和青睐。它是中国著名的传统制瓷工艺的瑰宝之一。越瓷的特点是胎骨薄，釉色均匀，釉色翠绿有光泽。越窑烧制青瓷的技术始于东汉至宋代，延续了一千多年。从选土、画坯、切坯、上釉到烧制，有10多道工序。是根据工匠们多年积累的经验和感受，经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录的。

3.绍兴茴香豆

绍兴茴香豆不仅是绍兴著名的传统小吃，也是绍兴著名的特色小吃。它有着悠久的历史。连鲁迅都曾经在《孔乙己》里吃过茴香豆，在《孔乙己》里有描述。因此茴香豆也在民间广为流传，成为绍兴最具特色的特色小吃。绍兴茴香豆以干蚕豆为原料，洗净，放入锅中，加水浸泡蚕豆，用猛火煮15分钟左右，至豆皮边缘鼓起，中间下陷，再加入桂皮、茴香、酱油，再用文火煮15分钟。煮熟的茴香豆，肉熟而不烂，满口口水，香气浓郁，越吃越香。4.绍兴腐乳

绍兴腐乳是绍兴著名的调味品。被当地人称为“发霉的豆腐”，也被称为“素肉”。这也是绍兴的著名特产。它由优质大豆和绍兴黄酒、红曲及其他辅料制成。绍兴腐乳方而有角，醉而醇厚，细腻酥脆，色泽润泽，颗粒饱满。它的香味略像陈年老酒，但如果浓郁，也就过去了。味道咸鲜可口，软嫩的话入口即化。相传绍兴霉豆腐早在明代就跟随绍兴师爷。到了清代，绍兴腐乳变成了皇家贡品，名扬全国。

5、干菜

黑干菜，又称霉干菜，曾是绍兴“八大贡品”之一，是绍兴著名的农产品特产，也是外地游客在绍兴旅游时购买最多的土特产。绍兴除了新昌做的干菜，大多用高脚菜，大部分用白菜干和芥菜。新昌一般叫“干菜”，绍兴人叫“干菜”。干菜分为短干菜和长干菜。经过干燥和发酵后，干菜充满了香味，味道更加鲜美。除了作为配菜，还可以作为其他种类菜肴的辅料，口味独特。绍兴名菜“干菜焖肉”被列入中国菜单，被评为绍兴十大名菜之一，是“中华美食”。

6.上虞杜尔杨梅

上虞杜尔杨梅是浙江十大杨梅之一，上虞特产，国家农产品地理标志产品，绍兴名优特产。自南宋以来，杜尔上虞就是著名的杨梅之乡，有着悠久的栽培历史。1500多年前就有“杨梅天下无双，知其味胜他国”的诗句。上虞出产的杨梅因其果大、色艳、质高、味美而独树一帜。因其洁白如玉的色泽，晶莹剔透的珍珠般晶莹的杨梅，杜尔杨梅已被指定为宫廷供品。从那以后，它闻名于世。

香榧是绍兴诸暨的特产，国家农产品地理标志产品，绍兴著名的珍稀干果。香榧是香榧中的珍品，壳薄、仁足、香脆可口。其营养和药用价值极高，深受国内外消费者的青睐。诸暨香榧历史悠久，早在春秋时期就有一定名气，唐代更是享有盛誉。诸暨是我国香榧的主产区，产量占全国一半以上，品质居全国之首，尤其是“乔峰香榧”，以其壳薄、仁多、风味独特、品质优良而享誉海内外。

8.绍兴香饼

绍兴香饼是浙江绍兴的特色传统糕点。始于清朝嘉庆初年，至今已有200多年的历史。曾是清朝皇宫八大贡品之一，所以有“北京香饼”的美誉，可见这种香饼有多有名。绍兴香饼好吃又甜。如果融化在嘴里，是用优质梗米磨成粉，加入丁香、砂仁、白芷、豆蔻、八角等材料制成的。纯正绍兴香饼黄而不焦，硬而不坚，酥而不甜，具有解郁和胃、开胃健脾的功效，深受消费者喜爱。

9.新昌佛茶

新昌大佛茶，即新昌大佛龙井茶，属于绿茶，是绍兴新昌县特产，国家农产品地理标志产品，绍兴著名特产茶。大佛龙井历史悠久。产地新昌，地理环境优越，气候温和，四季分明。高山茶区雾天多，山上经常云雾缭绕，对茶树非常有利。生产的大佛龙井外观平整光滑、肥直，色泽翠绿均匀。汤色翠绿明亮，栗香味浓郁，滋味醇厚甘甜，为浙江龙井茶中之极品。

安昌香肠是绍兴安昌古镇的名产。因产于安场镇而得名，也是绍兴著名的特色食品。香肠的制作历史悠久，始于明朝嘉靖年间。香肠制作充满地方特色，手工灌水制作。制作过程包括刮香肠、选料、切块、漂洗、腌制、灌肠、烘干等。它的制作用料非常讲究，都是选用最好的瘦肉(后期的腿更好)，瘦肉肥美，配以当地的绍兴酒、手工酱油、糖等调匀。，然后倒入薄如蝉翼的剃毛猪小肠内，分段扎紧，晾干5-7天。香肠蒸熟切片就可以吃了。香肠色泽有光泽，瘦肉呈自然红色或紫红色。香肠段香气浓郁，微甜，油而不腻，有一种特殊的色泽和口感，比火腿更好吃。肠已成为外国游客的必买之物。

绍兴茶文化

到2018年4月19日，中国有15家，居世界第一。

1.浙江青田稻鱼共生系统

2.一万年的水稻种植

3.哈尼梯田系统

4.从江侗族乡的稻鱼系统

5.普洱古茶园与茶文化

6.敖汉旱作农业系统

7.绍兴会稽山的古香榧

8.宣化市传统葡萄园

9.福州茉莉花种植与茶文化体系

10.江苏兴化多天传统农业

11.陕西佳县的古枣园

12.新疆吐鲁番坎儿井农业系统

13.浙江湖州桑吉鱼塘系统

14.甘肃省迭部县扎嘎纳农林牧业系统

15.阳台

(1)尤溪联合梯田

(2)新化紫鹊界梯田

(3)升龙脊梯田

(4)崇义客家梯田

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