土豆发芽了能不能吃,如何处理发芽的土豆,两分钟告诉你（土豆发芽了能吃吗百度讲的当然了）

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1.吃不下。

2.马铃薯发芽后，芽周围的龙葵碱含量会大大增加。龙葵碱是一种神经毒素。

3.土豆含有大量的淀粉，可以为人体提供充足的热量，而且含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。

适量吃土豆对人体非常有益，但土豆不能多吃，也不能单吃，否则可能造成营养不良。

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