熏鸡胗的制作方法

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做熏鸡肫。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:鸡胗500克。

2.调料:精盐10克，味精5克，花椒3克，葱姜5克，绍兴酒15克，醋20克，糖20克。

3.鸡胗去掉硬皮，放入盆中，用盐和醋洗净。

4、锅中放水烧开，放入鸡胗1分钟，捞出淋。

5.在汤桶中加入清汤、精盐、味精、葱、姜、绍兴酒、胡椒粉，烧开。将鸡胗煮20分钟后取出。

6.熏锅加糖，鸡胗放在熏架上，盖上盖子，熏制10秒。

以上解释了熏鸡肫的制作方法。本文到此结束。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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