各种豆子的名称

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道各种豆的名字。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

春天是孩子长高的黄金季节。适当补钙可以增强体质，促进生长发育。经常吃一些豆类，不仅可以补钙，还可以健脾胃，促进消化，帮助孩子长高。

春天，这七种豆类正当时令，便宜又营养，朋友们千万不要错过！下面介绍七种适合春季食用的豆类。快来和喜欢的朋友一起试试吧！

-[四季豆炒鸡蛋]-

鸡蛋炒四季豆，香甜粉嫩，鲜嫩可口，清淡营养。

食材:绿豆、鸡蛋300克、姜2根、盐和胡椒粉

1.青豆洗净，打鸡蛋。

2.热锅放油，放入姜末使其变香，放入绿豆，倒入小半碗水，加入盐和胡椒粉，煨至汤汁变干。

3.倒入蛋液，煎至蛋液成型，用锅铲翻炒数次，将鸡蛋煎至熟，出锅。

-[荷兰豆香肠]-

荷兰豆焯水后，加入一些香肠，翻炒。香甜酥脆，开胃，准备开饭。

食材:荷兰豆香肠200克，生姜1片

1.将荷兰豆两边的老筋撕掉，清洗干净。香肠切片，姜切丝。

2.锅中水烧开，荷兰豆焯2分钟，捞起沥干。

3.热锅放油，放入香肠翻炒至变色，放入姜丝翻炒至香，再放入荷兰豆翻炒数次，放入酱油翻炒均匀。

-[酸辣土豆丝]-

做土豆最简单的方法就是加点胡椒粉和醋，翻炒。它们又辣又酸，又脆又好吃。

食材:土豆1根生姜(适量)

1.土豆去皮，搓成丝，生姜切碎。

2.热锅放油，姜末炒菜，土豆丝炒几下，然后加入1勺辣椒油和2勺白醋，翻炒均匀。

-[韭菜炒蚕豆]-

春天是蚕豆最嫩的季节。蚕豆的吃法有很多。可以炒，可以做汤，可以包饺子，可以包包子，可以做煎饼。吃起来很嫩很好吃。这个时候真的要多吃点，夏天就老了。

原料:韭菜1把蚕豆米200克姜和大蒜

1.韭菜洗净，切成寸段，姜蒜切碎。

2.蚕豆米洗净后，放入开水锅中焯3分钟，煮至蚕豆米变色，捞起沥干。

3.热锅放油，放入姜蒜沫爆香，放入蚕豆米，翻炒片刻，加入半勺盐，炒匀。

4.倒入韭菜，加入花椒和鸡精，大火翻炒几下，即可食用。

-[绿豆酱肉包子]-

豆沙包子味道浓郁，香而不腻，营养丰富，味道鲜美。早餐是完美的。

配料:面粉400克鸡蛋1个安琪酵母4克水150克

肉馅:绿豆100克，肉馅100克，姜1小块，黄酱50克

1.将面粉、鸡蛋、酵母粉和水混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大小。

2.生姜切沫，绿豆焯3~5分钟，捞起切块。

3.热锅放油，炒肉至颜色变白，炒香，倒入50g黄酱翻炒均匀。加入四季豆翻炒片刻。放在一边。

4.面团发酵后，揉出气泡，然后分大小。

相等的面剂，擀成圆面片，包入豆角肉馅。

5.放入蒸笼中，醒发15分钟，大火蒸20分钟，关火小火焖5分钟。又白又肥又软的酱肉包子做好了。

-[梅岭粥]-

这是南京大排档有名的小吃~梅岭粥。据说，中华民国第一夫人宋美龄有一段时间不思茶饭。家里的厨师用香米和豆浆煮了一锅粥。吃完后，宋美龄胃口大开，这成了她最喜欢的粥。后来配方流传到民间，被称为“梅岭粥”。

豆浆和山药搭配，口感清香润泽，既滋养肌肤，又健脾胃。它营养丰富，味道鲜美。我把原来的粳米配方换成了燕麦，热量低，饱腹感十足，绵软香甜，香滑可口，非常好吃。

食材:燕麦20克、糯米20克、黄豆20克、山药20克、蜂蜜1片、枸杞1勺

1.将山药去皮，切成小块。

2.糯米洗净，加入燕麦、水，小火炖20分钟。

3.煮粥时，将大豆、山药放入豆浆机中，加入适量的水，启动“豆浆”程序，制成豆浆。

4.糯米和燕麦煮好了，豆浆也煮好了。将豆浆倒入糯米粥中，煮2~3分钟，加入蜂蜜拌匀。浓稠爽滑的“梅岭粥”就做好了！

我用的是破壁豆浆机，黄豆不用泡直接打。打出来的豆浆细腻无渣，特别好吃。

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-[五红汤]-

“五红汤”主要由红枣、红豆、枸杞、黑米、红皮花生组成。用这五种食材熬制的汤营养丰富，味道鲜美。

配料:红豆、红枣、红皮花生、枸杞、黑米、椴树、雪蜜

1.将清洗干净的红枣、红豆、黑米、红皮花生放入电压力锅，加入适量的水，开始“煮粥”程序。(红豆提前泡水2小时，这样容易熟烂。)

2.节目结束后，加入枸杞，放在碗里，再加入蜂蜜就可以吃了！

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以上解释了各种豆的名称。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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