世界茶叶生产

大家好，下面小编给大家分享一下。世界上很多人还不知道茶叶生产。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

世界茶产业概况

全球茶叶产销量上升，中国茶叶市场供应量快速增加，绿茶和乌龙茶占据主要地位。

茶/茶饮料被誉为“世界三大饮料之一”。茶产业的上游是茶叶种植，上游产业的发展直接影响茶产品原料的数量和质量。是下游终端消费者和茶叶深加工行业。

近年来，全球茶叶市场需求持续增长，其中亚太地区绿茶消费增长强劲，而北美和西欧的红茶市场也趋于成熟。统计数据显示，2017年茶叶消费量约为544万吨，2015-2017年年均复合增长率为4.3%。预计2018年消费量为567万吨，到2020年全球茶叶消费量将超过600万吨。

与此同时，全球茶叶产量稳步增长。数据显示，2017年总产量为557万吨，2015-2017年年均复合增长率为3.5%。预计2018年全球茶叶产量为576万吨，到2020年将超过600万吨。

国内市场，由于茶园面积稳步增长，2017年湖北、贵州、陕西、江西等省种植面积分别增加23.6万亩、21.5万亩、19.3万亩和15万亩，2017年茶叶产量达到258万吨。消费方面，2017年中国茶叶消费量约为193万吨，消费量稳步增长。2013-2017年，国内茶叶生产和消费的年复合增长率分别为7.6%和6.0%。预计2018年，中国茶叶产量和消费量分别为277.6万吨和204.5万吨左右。

目前，绿茶和乌龙茶占据茶叶市场的主要份额，2017年其比例分别为61%和13%；但近年来，产量的比重在下降。与此同时，普洱茶、红茶、白茶等茶类的份额逐渐上升，红茶、黑茶、白茶、黄茶等茶类占26%。此外，市场上的柑橘茶、柑橘红茶、凉茶、超细茶粉、抹茶、茶饮料、茶保健品等深加工产品也越来越多。

茶产业升级、多元化、品牌内涵、健康消费成为趋势。

展望未来，目前国内茶叶市场呈现以下趋势。

茶产业升级。

茶叶是重要的经济作物和传统优势产业。然而，我国茶产业大而不强，大而不精，大而不明显，质量、效益、竞争力差距明显，影响了茶产业的持续健康发展。

从消费习惯来看，随着消费群体的进一步细分，多元化消费将成为茶叶市场的新趋势。茶叶天然健康的特性和茶文化的推广，让茶叶被越来越多的人接受，茶叶的主要消费者也从中老年男性蔓延到各类人群。不同类别的消费者对茶叶的消费需求也有很大的差异，由此产生了多样化的新需求和新模式。

消费者更注重品质和品牌内涵。

目前，我国茶行业企业数量多且分散，企业整体规模不大，小作坊式企业较多，达到一定规模并具备种植、加工、销售全产业链的品牌企业较少。随着国内消费水平的提高，消费者对茶叶的质量安全越来越重视，已经由购买非品牌茶叶逐渐转向购买品牌茶叶。

品牌内涵变得更加重要，符合消费者感知的独特品牌就会出现。

未来几年，茶行业“强品类、弱品牌”的局面仍将长期存在，其中一个重要因素就是高度同质化和简单粗放的品牌建设思维。在对消费者的调查中，“品牌”成为消费者购买茶叶时首要关注的问题，消费者对知名茶企品牌溢价的接受程度远超想象。另一方面，新的商业模式和跨界融合将为茶企带来更多机遇。“ 互联网”、“旅游”、“多元商业模式”、“私人定制”等新的商业模式和跨界融合不断涌现。

健康主题的消费需求越来越强烈。

喝茶是一种有益健康、能提高生活质量的习惯，符合现阶段消费者对健康、高品质生活的诉求。喝茶人群的增长带动了茶叶市场的扩大，促使茶企扩大生产，也让一些品牌认知度高的茶企脱颖而出。人们对生活品质的要求越来越高，像有机茶这样的健康食品必然会走进千家万户；在食品安全丑闻不断爆出的今天，一些中高端人群更需要健康食品和绿色食品。

——以上数据及分析请参考前瞻产业研究院发布的《中国茶叶行业产销需求及投资预测分析报告》。

世界产茶区

据福建省农业厅统计，2008年，福建省茶叶总产量达24.73万吨，占全国的19.2%，居全国首位；茶叶总产值约70亿元，居全国第二；亩产99公斤，比全国平均水平高出30.2%。其中，乌龙茶产量占全国的85.7%；茶园种植面积260万亩，占全国的10.5%，居全国第二位。

截至去年底，福建拥有茶叶初、中级加工厂8000余家，国家级龙头企业2家，省部级龙头企业26家，省名牌产品55个，中国名牌产品或著名农产品6个，9个产品为中国驰名商标。

去年，福建出口茶叶约2.3万吨，尤其是乌龙茶和白茶，在国际市场上占据重要地位。

世界茶叶产值排名

世界的茶叶使这个国家成为中国。中国有绿茶花、白茶、红茶、乌龙茶等等。

世界上最高的茶叶产量是多少？

2017年，全球茶叶产量前三名分别是中国、印度和肯尼亚。

从茶叶产量来说，中国确实是一个茶叶大国。根据2017年的数据，全球茶叶产量前三名分别是中国、印度和肯尼亚，其中中国产量245.9万吨，占全球产量的40.3%；印度130.4万吨，占全球产量的21.7%；肯尼亚有43.3万吨，占全球产量的7.2%。

三大茶叶出口国是肯尼亚、中国和斯里兰卡。肯尼亚46.8万吨，占全球出口的20.3%；中国36.7万吨，占全球出口的15.9%；斯里兰卡28.9万吨，占全球出口量的12.5%。

全球茶叶生产

1.抱

简介:雀巢是目前全球食品市场最大的公司，饮料品种非常丰富，尤其是咖啡、茶、乳制品和瓶装水。母婴系列也深受消费者的喜爱和信赖。

2.[食品]百事可乐(一种饮料的商标名称)

简介:百事公司是一家起源于美国的食品公司。其可乐饮料畅销全球，拥有众多忠实消费者。当然，各种零食产品特别受欢迎，最具代表性的是薯片和玉米片。

3.可口可乐

说明:可口可乐的产品分布在全球200多个国家，旗下有300多个相关品牌。它的饮料也很受消费者欢迎。除了可乐，芬达和雪碧是最受欢迎的系列。

4.卡夫亨氏

描述:卡夫亨氏是世界上最大的食品公司之一，有十几个相关的食品品牌。冷冻食品、饮料、乳制品和婴儿用品最受消费者欢迎。

5、JBS

简介:JBS是一家起源于巴西的食品公司，其肉类加工是最受消费者关注的。但其实品牌在饮料和食品上的投入也是非常大的，值得关注。

世界产茶国

茶叶产量最大国家是印度。他们有生产茶叶的合适时间和地点。2001年，茶叶产量为85万吨，产值30亿美元，其中75%来自种植，25%来自茶叶加工。从事茶产业和辅助就业的人数为240万人，茶叶出口创汇3.72亿美元。相比中国3000万茶农，茶叶产值12.09亿美元，出口创汇3.42亿美元，更先进。

世界茶史

《茶经》是中国乃至世界上最早、最完整、最全面的茶叶专著。它被称为茶的百科全书，是唐代陆羽写的。本书是关于茶叶生产的历史、起源、现状、生产技术、饮茶技巧和茶道原理的综合论述。它是一部划时代的茶学专著，是一部精辟的农业著作，是一部茶文化著作。将普通的茶具提升为一门奇妙的文化技艺，促进了汉茶文化的发展。

世界茶叶生产中心

三个坑中的第一个坑是万惠坑，它位于玉珠峰的北部，是武夷山茶叶生产的中心。

第三个坑的第二个坑是牛栏坑，其实是一个山谷，位于武夷山天心永乐城东北。

三个坑中的第三个是倒水坑，位于武夷山景区天山岩的北面。

两条溪流中有一条是婺源溪，在马头岩以南，峡谷非常狭窄。

第二条是流香河，位于天山岩石西部。流香河的悬崖很陡，可以说是中午不见日月。

四种食品:九龙食品，竹食品，燕子食品，枫叶食品。

世界茶产业发展报告

欧盟于2014年8月25日正式实施的EU87/2014指令。欧盟自2000年7月1日实施茶叶农药残留新限量标准以来，几乎每年都进行修订，成为对茶叶农药残留要求最严格的地区。欧盟茶叶检测指标从96项增加到480多项，其中必检指标6项，含量不能超过0.1ppm，对中国出口欧盟的茶叶采取新的入境口岸检验措施，要求从中国进口的茶叶全部通过欧盟指定口岸入境；所有货物必须有正规的入境文件，才被允许进入指定的港口；10%的商品会进行农药检测，如果选择了商品，会进行100%的抽样检测。【茶叶出口欧盟基本流程】茶叶被列为法定检验商品，商检证成为通关和银行结汇的必备凭证。检验项目也从原来的感官质量、水分、灰分、色泽等有所增加。要感官质量、水分、灰分、粉末、包装、卫生、农药残留、重金属含量、放射性污染、黄曲霉毒素、数量和重量等。出具的证书有:质量证书、数量证书、重量证书、卫生证书、农药残留证书、无黄曲霉毒素证书、无放射性污染证书、包装证书、分析证书等。SGS、OMIC、JIC等世界知名公证机构与中国进出口商品检验公司达成协议。从中国出口到贸易国家的茶叶必须由CCIC凭这些机构的证书和他们代表签署的证书进行结算。在国内权威技术检测单位检测，确定茶叶产品是否符合欧盟标准。目前检验机构有福建、浙江、湖南进出口商品检验检疫局、中国农科院茶叶研究所、农业部农产品质量安全监督检验测试中心，将进行350余项检验，以农药残留为主要检验内容。当检测结果符合欧盟出口标准时，我们可以与欧盟代表就出口事宜进行谈判！中国茶叶出口企业，如果是生产加工企业，长期从事进出口贸易，有独立进出口权，可以向当地商检局备案，直接向国内大型外贸公司申请进出口许可证(注:国家对茶叶出口仍实行计划配额和出口许可证管理，需有出口合同)，也可以根据客户要求申请Form-A(普惠制原产地证)。表格A可以在当地商检局办理。中国茶叶出口企业应填写报验申请表。根据企业客户要求提供材料，向中国进出口商品检验检疫局申请完成各项检测(茶叶出口企业需要国内权威技术检测单位的检测报告)。茶叶出口企业如为生产加工企业，并在当地商检局有备案，可直接向当地商检局申请商检，待商检放行后即可出口。【欧盟认证IMO有机茶】IMO(Institute for Marketecology)，瑞士生态市场研究所，是欧盟最严格的有机产品认证法规下的权威认证机构。IMO根据EU 834/07和EU 889/08法规为有机产品及其交易提供认证服务。对产地、加工、包装等环节每年进行一次专项检查，各项指标达到欧盟标准。检测项目和指标的要求可能会逐年增加。

世界茶叶产区分布图

巴茶山，位于澜沧江西部，从北到南依次为:诺曼、勐海勐宋、南麂山、帕夏、何开、布朗山、景洪勐宋；巴达在西方。

首先，诺曼

茶山地理:勐海县最北部，属王猛乡和王猛村，与普洱市澜沧区和思茅区接壤。这是澜沧江离开普洱市，进入西双版纳的第一站。海拔1200-1300米。年降水量为1300-1400毫米。

由来:主要有大寨、上寨、中寨三个寨子。

茶山历史:曾是勐海至澜沧的古道，历史上曾是普洱茶的重要产地。后来勐海至澜沧之路改道，诺曼茶区逐渐衰落。然而，仍有大量的古茶树资源。

现状:诺曼古茶山在20世纪五六十年代遭到严重破坏，许多古树被砍伐用来种植粮食。但目前仍保存有2000亩左右。茶叶环境已经被破坏，植被比较单一。

茶叶特点:山野神韵清晰，苦味明显，回甜缓慢，香气浓郁。

二。勐宋(勐海)

解说:“山顶上的大坝”

茶山地理:勐海县勐宋乡，东临景洪市，南接格朗河乡，与南麂山隔流沙河相望。其中，纳卡茶区海拔1600米，唐宝茶区海拔1700-1800米。年降水量为1400毫米。

产地:大安、南本、唐宝新寨、唐宝九寨、巴盟、大满路、纳卡(拉卡)。

茶山历史:是勐海最古老的古茶区之一，那卡也是版纳最著名的产区之一。100多年前，汉人迁入经营茶叶生意。大路等地在上世纪七八十年代新建茶园，成为勐海茶厂重要的原料来源。

现状:勐宋地区至今仍有3000亩左右的古茶园。其中，纳卡茶最为著名，而唐宝茶区是保护得最好的。那古茶园种植密度较高，其中混有一些小叶种。目前有300多亩。唐宝古茶区与森林灌木共存，古茶分布密度低，散见于森林中。还保留着一定数量的粗壮老树。

茶叶特点:那卡、唐宝等古树茶一般茶香纯正，苦味明显，山野韵味浓厚，回甜缓慢。

第三，南麂山

解释:“(产)笋酱(地)”

茶山地理:勐海县格朗河乡，景洪至勐海公路旁，距勐海县城24公里。平均海拔1400米，年降水量1500-1750毫米，年平均气温16-18度。

产地:朱琳村、半坡村、姑娘村等。

茶史:南麂山种茶历史悠久，享有盛誉。据说诸葛亮南征时就种过这种茶。虽然是传说，但是古普洱人的茶历史很悠久。后来哈尼族搬到南麂山，开始种茶。南麂山半坡村的茶树王就是历史证明。民国和新中国成立后，是普洱茶的重要产地。民国时期是云南机制茶的发源地。在20世纪80年代大规模开发茶园的过程中，古树受到了一定程度的破坏。

现状:目前南麂山古茶园约12000亩，是版纳地区最著名、最大的古茶山。古茶园分布在9个自然村。由于它们分布广泛，不同寨子的茶的味道也有一些差异。半坡老寨是最有名的茶。由于历史变迁，南麂山古树、矮古树、台地茶并存，古茶品质有所下降。

茶的特点:汤色饱满，甘甜，山野的魅力显而易见。传统上南矶山茶香气饱满，苦味明显，但近年来苦味较弱，香气不明显。

四。帕夏

解释:“一座山，一条河”

茶山地理:勐海县格朗河乡西南帕沙村，位于南麂山和布朗山之间，海拔1200-2000米，年平均气温22℃，年降雨量1500毫米。

产地:帕夏新寨、帕夏老寨、帕夏中寨、南干、老段等。

茶山历史:在帕夏村，唐宋时期哈尼族先民生活和种植茶叶，至今仍有相当数量的古树。

现状:帕夏古茶园约2900亩，每个寨子都有一定的古树资源。有很多几百年的古树，树都是大块的，基本不矮化，保护的很好。其中，帕夏老寨以古茶闻名。

茶叶特点:帕夏古树苦而明显，可化而不散，甜而明显，流涎明显，山野韵。

动词 （verb的缩写）何凯

解说:“第一个看到太阳的地方”

茶山地理:勐海县勐混镇何开村，著名古茶山南矶山茶区以北，拉德玛琳水库以东，福旺蒙混坝以西。海拔1400-* * *米。

产地:曼弄新村、曼弄老村、邦盆老村、曼麦、曼邦、曼南等。

茶山历史:河开拉湖是古羌人的遗存，很早就在河开夷代种植茶叶。当地茶祖诸葛亮，每年都有祭祀仪式。当地至今还流传着这种古茶树的传说。何开也是近代版纳著名的茶区之一。

现状:何开有9000多亩古茶园，分布在何开7个村和满邦村委会。何开古茶园是西双版纳所有古茶园中连片面积最大的，具有一定的观赏价值。满农新和老寨之间，有十几棵近千年的大茶树。古茶园的自然环境保护得很好。

茶叶特点:汤色饱满，微苦，苦转甜快，山韵明显。

不及物动词布朗山

说明:布朗族聚居地

茶山地理:勐海县布朗山布朗乡，南与缅甸接壤。年降雨量1300-1500毫米，年平均气温18.7度。新旧班章海拔1600-1700米，老鬃村相对较低，海拔1200米左右。

产地:老班长、新班长、老马涅、满信友、诺曼等。

茶山历史:布朗山的布朗人是古普人的后裔。云南普洱人种茶的历史非常悠久，可以追溯到商周时期。目前，老满峨村仍有规模较大的古茶园。老班章古树在本世纪初开始逐渐为人所知，从外观到味道都有明显的特点。在茶友中，被誉为普洱茶之王，至今仍是普洱茶市场价格的重要参考点。

古树现状:目前新老班章村共有古茶园2000多亩，其中老班章树龄较大，自然环境保护较好，新班章也有相当数量的古树。满额村的老茶园面积更大，有3000多亩。总的来说，为了维护当地人民的声誉，茶园的生态保护和管理是好的，但和大多数名山一样，存在过度采摘，茶叶质量有所下降。

茶叶特点:老班章茶外观肥美，滋味浓烈，苦味明显，生津快而持久，茶味明显。老鬃茶和老班章茶差不多，更苦，融化时间更慢。

七。孟松(景洪)

解说:“山顶上的大坝”

茶山地理:位于景洪市大勐龙镇勐宋村，景洪市最南端，也是云南纬度最低的古茶区，海拔1500-1800米。降雨量适中。

产地:勐宋大寨、庙楚山、满前老寨、满家坡坎、满沃克、满家干边、满家角、满麦窑等。

茶山历史:勐宋村村民小组多为爱尼族(哈尼族支系)，曼三村旧村为布朗族，茶叶种植历史悠久。曼老寨附近的古茶园里有年代非常久远的古茶树。在清朝，这里的茶是用来敬酒的。

现状:作为中国最南端的古茶山，勐宋茶区因地处偏远，自然环境保存完好。目前仍有5000亩古茶园，长势良好。蒙松茶分为甜茶和苦茶。甜茶苦而淡，苦茶苦得不得了，持续时间很长。本来村民不卖，现在已经成为版纳古树中的名品。

茶叶特点:山韵明显，香气饱满，汤浓，杯底香气浓郁，甜茶苦短，回甜快；茶苦中带苦，但甜中带淡。

八，巴达

解说:《神仙的脚印》

茶山地理:勐海县西部，原为八达乡，现为西顶乡，西隔南兰河与缅甸相望。海拔1580-2000米。

产地:曼迈、张郎、曼帕尔等。

茶山历史:八大茶出名主要是因为1962年发现了八大野生茶树，为云南成为世界茶的发源地做出了贡献。勐海茶厂在巴达地区还有一个巨大的台地茶基地。其实除了野生茶和台地茶，巴达的栽培古茶资源也很优秀，是当地布朗族先民种植的。张郎古村已有1400多年的历史。

现状:古树:八大张浪、曼麦等地的古茶园自然环境保存完好。茶园与森林并存，古茶树自然生长，大多不矮化，有少数小叶种。有2000多亩古茶园。

茶叶特点:山韵十足，香气纯正，苦明显，汤里带甜，回甜快而明显。

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