莲菜削皮后怎么保存

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道这种莲蓬去皮后如何保存。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.一般把切好的莲子泡在水里可以防止莲子变黑，不会影响莲子的口感和美观，还可以在水里加入适量的食用盐和醋，防止莲子变黑。

2.如果希望莲子切片后不变色，可以将莲子切片后焯一下。热烫可以保持莲子的颜色，防止莲子变色。最好是焯水后用冷开水冲洗一下，这样莲子不容易变色，然后用保鲜膜包好放入冰箱。

3、莲菜要现切现炒。如果买的太多，一次吃不完，可以用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，可以防止莲菜变黑，保持洁白。

以上解释了莲藕去皮后如何保存。这篇文章分享到这里，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

标签： 莲菜保存方法 莲菜去皮保存 防止莲菜变色