昌吉人滚辣皮子做法窍门（新疆滚辣皮子的做法）

大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道昌吉怎么擀面皮(新疆擀面皮的做法)。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.韭菜、芹菜洗净，焯水后捞出，放入冷水中，切成小段，大蒜剁成蒜泥备用；

2.辣皮剁碎，香菇切丁；

3.将清油入锅加热至八成至九成，将剁碎的辣皮、香菇放入锅中，再加入酱油、香醋、精盐、味精、香油、高汤等调料；4.然后打一点粉成糊状；

5.最后将韭菜、芹菜、芝麻、大蒜、卷好的热皮、混合汁依次倒入冷面中，拌匀即可食用。

以上讲解了昌吉人擀面皮的小技巧(新疆擀面皮的做法)。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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