生粉可以当面粉吃吗有毒吗

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两者的主要目的不同。

对比分析:

生粉又称豆粉、菱角粉，是港式菜谱中经常出现的名词。它是由蚕豆或菱角制成的。mainland China和香港用的生粉是玉米粉，而台湾省常用的面粉是太白粉，主要用于加工肉类原料时的上浆、勾丝等。在中餐中是指淀粉，烹饪时用于增稠和上浆。

面粉是一种由小麦磨成的粉末。根据面粉中蛋白质的含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食。面粉做的食物种类繁多，花样繁多，风味各异。

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