五花肉最好吃的简单做法视频

1.五花肉去猪毛，然后洗净，锅内放冷水，加入姜葱、五花肉和适量料酒，焯水。

2.将料酒、盐、糖、五香粉、白胡椒粉调成酱，抹在五花肉上(注意不要把酱抹在皮肤上)。涂抹后，用锡纸将涂有酱料的部分包好，放入密闭容器中，放入冰箱冷藏24小时。

3.把猪肉从冰箱里拿出来，用纸巾擦干。用牙签或钢标在猪皮表面戳上细孔，刷上一层白醋，在猪皮表面撒上盐粒，烤箱预热至220度，将猪肉放入烤箱烤90分钟。

4.烤好后，将猪肉从烤箱中取出，去掉多余的盐粒，将五花肉放在烤架上，烤10-15分钟左右。

5.然后取出烤肉，晾凉后切成小方块。

6.最后取黄芥末或细砂糖食用。

标签： 五花肉做法 烤箱烤制 简单美食