云南生产茶叶吗

大家好，下面小编给大家分享一下。云南产茶吗？很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

云南茶什么时候成熟？

云南是茶叶的主要产地。云南茶雾高，品质好，滋味醇厚，回味悠长。茶不仅是一种饮料，更是一种文化。中国的茶文化历史悠久。在古代，大多数文人墨客都对茶情有独钟，赋予茶很多感情。茶淡泊智慧独立，品茶也是一种生活的感悟。如果给云南的茶性下定义的话，我觉得云南的茶性就是返璞归真，返璞归真。

云南茶几月成熟？

云南省的主要农作物有水稻、小麦、玉米、棉花、大豆、油菜、马铃薯、蚕豆和甘蔗。

专业:

云南贡米，云南贡米，是过去当地政府和朝廷赠送的贡米。贡米有紫米，盖米，甜米。紫米:属于糯米，米色紫黑色，味甜，黏而不腻。产于墨江一带，是元明时期的贡米。盖米:

秦米，洁白如玉，粒大而长，产于泸西县遮放乡虎门村吴韵社。盖饭做好了很好吃。如果感觉很油很有营养，饭凉了就不会板结，反而容易粘。这是清朝的贡米。

巴米:

以八大优势著称:香味浓、甜润、油脂丰富、颗粒大、滑感强、色泽滋养、成熟快、产量高。八宝米产于广南县八宝乡八宝河沿岸的两个苗寨，历代都被视为贡米。

三七

三七又名田七，主产于云南省文山州。它是云南省著名的中草药。

清代医书《本草纲目》载:“三七具有止血、强心、散瘀、生肌、消肿止痛的优良性能，其熟用可活血、补血、固补虚损。

云南白药的主要成分是三七。三七的根、茎、花和叶

可以入药。用三七制成的膳食补充剂，如“三七蒸鸡”、“三七蒸鸽”等，驰名中外，深受人们喜爱。

且三七系列产品畅销东南亚，已进入日本、美国、加拿大等国际货币市场，是云南省的传统出口商品。

在昆明的中成药店和各大百货商场都有卖。据店家介绍，这里不仅有三七头出售，还有生熟三七、三七片、三七丹参茶、三七鸡精、三七花等。

天麻

天麻，又名红箭、顶凤草、水鸭木等。天麻是著名的中药之乡，产品畅销国内外市场。其干炔茎药已有两年多的历史。据记载，天麻具有治疗惊风、昏迷、补气养心的功效。

云南省是我国天麻的主要产区之一。生产出来的天麻称为云天麻。云南天麻主要产于昭通的镇雄、彝良、威信、大关、演金、绥江、永善等县，其中彝良、镇雄产天麻量最大，天麻在国内外最负盛名。

此外，怒江、中甸也产天麻。昆明所有的中成药店里都有天麻卖。天麻分为野生和栽培两种，药效好，价格高。各大百货公司也有卖。用天麻和天麻补酒制成的天麻片，疗效也备受推崇。

咖啡是一种经济价值很高的饮料作物。它被称为可可和茶，产量和消费量居三大饮料之首。咖啡原产于热带非洲。因为咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖、淀粉、葡萄糖、咖啡因等物质，所以香气浓郁，味道鲜美。

从15世纪开始，逐渐传播到世界各地。目前，世界上有70多个国家和地区种植咖啡。咖啡是一种多年生常绿灌木或小树，属于茜草科咖啡属。咖啡的种类很多，有小种、中种、大种、埃塞尔萨种，种植广泛。其中，被称为“香咖啡”的小粒咖啡产量最高，占咖啡总产量的80%以上。

小粒咖啡适合种植在云南省南部和西南部的热带和低热河谷地区。云南种植咖啡已有80至90年的历史。云南产的咖啡都是小粒咖啡，颗粒均匀饱满，口感醇厚，香气高，出口大受欢迎。近年来，临沧、保山、德宏、西双版纳等地州因地制宜，利用和发挥自然优势，逐步扩大咖啡种植面积，产量稳步增长，呈现出可喜的发展前景。

中国西南部竹林中的一种食用菌

竹荪又名:竹荪、竹荪等。是云南特有的珍稀食用菌，也是世界著名的珍贵食用菌。整个菌体非常漂亮，被誉为“菌类之花”、“蘑菇皇后”。

竹荪是寄生在枯竹根部的隐生植物，外形略似网状的干白蛇皮。它有深绿色的菌盖，雪白的圆柱形菌茎，粉红色的蛋形团藻。在菌茎的顶端，有一条细密的白色网裙从菌盖向下蔓延。整个木耳非常漂亮，色彩鲜艳，难得珍贵。它被称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“菌类之花”和”。竹荪营养丰富，香味浓郁，味道鲜美，自古就被列为“草八宝”之一。

竹荪竹荪是一种珍贵的食用菌，是一种新的药用人才。有人把竹荪和肉一起煮，28 ~ 30℃培养。与不含竹荪的肉汤相比，发现竹荪肉汤比肉汤晚变质2 ~ 2天，说明竹荪确实抑制微生物活性。

云雾

烤烟是云南省的主要经济作物，也是重要的出口商品。

云南的烤烟质量在全国首屈一指。云南烤烟色泽金黄，光泽明亮，质地细腻，油分丰富，富有弹性，含糖量高(一般在26%-30%之间)，烟碱含量适中(平均在1.5%以下)，燃烧性好，烟香醇厚，是生产高档卷烟的优质原料。云南玉溪是著名的云烟之乡。

云南烤烟从20世纪50年代开始出口，现已远销欧洲、中东、港澳地区，以其优良的品质享有盛誉。在国内，云南的香烟以云烟、红塔山、红河三大品牌闻名，尤其是红塔山这个妇孺皆知的名牌。

干巴军

干木耳又叫松茸。它生长在每年7月至9月的马尾松树下。这种菌类丛生，没有菌盖和褶皱，看起来像牛和马。人们也形象地称之为“牛牙菌”。干香菇刚出土的时候是黄褐色，熟了就变成了深褐色。干蘑菇肉坚韧，富含钙、铁、硫胺素和蛋白质等营养物质。干蘑菇有一种类似腌牛肉干的强烈味道。云南人把腌牛肉干叫干蘑菇，所以这种蘑菇就取名干蘑菇。

干蘑菇适合油炸食品、肉类和蔬菜。炒菜时，将干香菇撕成细丝，洗净，加入青椒丝、蒜、盐等。，翻炒至熟。这道菜很清爽，有很浓的牛肉干味道。炒肉时，将洗净的菌丝体浸泡在蛋清中，在煎锅中滑动，然后加入火腿丝、青椒丝、盐等调味品。煎好后放入盘中，淋上少许香油。这道菜搭配火腿，使得火腿和蘑菇的鲜味相得益彰，香气更加浓郁，口感更加醇厚，吃后回味无穷。

松茸

松茸，别名松茸，是一种珍贵的食用菌，在日本被誉为“蘑菇之王”。松茸属于担子菌，生长在松林和针阔混交林中，每年7、8、9月出菇。云南省多山多林，适合松茸生长。云南西北部和中部盛产松茸。

新鲜的松茸呈伞状，色泽鲜艳，菌盖褐色，菌柄白色，均有纤维状天鹅绒般的鳞片，肉质厚嫩，富有特殊香气。

松茸营养丰富，包括蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物和矿物质。此外，松茸含有丰富的蘑菇多糖，具有抗癌的功效。

松茸的吃法多种多样，烧、煎、煮都适合。吃起来很好吃，香味浓郁，吃后回味无穷，耐人寻味。

虫草

冬虫夏草又称冬虫夏草，与人参、鹿茸齐名。

含有虫草酸、维生素B12、脂肪、蛋白质等。除了药用，它也是一种有价值的补品。年老体弱，病后虚弱，普通食用可以强身健体。

它是一种真菌，冬天吃虫子，夏天长基质。虫草不是虫子。但是植物。夏季是采摘虫草的最佳时间，因为当它形成“夏草”时，含有的活性成分最多。昆明各种药店，各大百货商场均有出售。

普洱茶

过去人们习惯用普洱茶作为云南茶的统称，即云南出产的茶叶都称为“普洱茶”。我们这里说的普洱茶，是经过特殊制茶工艺制成的一种茶叶。

普洱茶产于云南省南部的西双版纳傣族自治州和澜沧江沿岸的县。普洱茶有两种:散茶和紧茶。茶的松散形状是厚，沉重和棕红色。紧实茶由散茶压制而成，外形规整均匀，因其形状而得名。比如长方形的叫砖茶，正方形的叫方茶，圆形的叫饼茶。由于特殊的工艺，茶多酚、咖啡因等对人体有益的物质被充分氧化，因此普洱茶具有独特的品质，汤色红黄，香气浓郁，滋味醇厚甘甜，令人百味杂陈，回味无穷，茶性温和，药理作用好。

普洱茶的生产和销售历史悠久。普洱是云南省南部的一个县，重要的商业集镇和茶叶加工集散地。而且西双版纳和澜沧江一带出产的茶叶多通过普洱茶运输和销售，故名普洱茶。明代，普洱茶作为专有名词载入书籍。清初的《滇于海智恒》一书记载:“四海茶名重于天下。云南这个地方认为生产盈利的也是几十万上山制茶的人。茶客到处买运，每一条路都有利可图。”《红楼梦》里也有描述普洱茶。由此，普洱茶闻名遐迩。

云南茶叶年产量

六大古茶山的位置和概况:1。悠乐茶山2、曼扎茶山3、曼撒茶山4、芒枝茶山5、益邦茶山6、戈登茶山云南是世界茶树的原产地，也是普洱茶的故乡。普洱茶古今中外都很有名。普洱茶已经有1000多年的历史了。西双版纳是普洱茶的小故乡。根据西双版纳傣族和贝叶族的记载，早在1000多年前，西双版纳西部就有茶树栽培。至今，西双版纳州勐海县南麂山上仍生长着800年前人工培育的古茶树，被称为“茶树之王”。据南宋李石续《博物志》记载:“普洱茶自唐代以来就在西番使用。“西番是指西藏的兄弟民族，普洱茶就是普洱茶的意思，从唐代就可以看出来。赵学敏在清代《本草纲目》中写道:普洱茶产于云南普洱府，产于游洞山、戈登茶山、义邦茶山、曼撒茶山、戈登茶山。普洱茶是当地茶叶的专用名词，一直沿用至今。是义乌普洱茶的原产地。六大古茶山在香港、韩国、台湾省、广东、深圳等地都有很高的知名度。这六座古茶山包括悠乐茶山、益邦茶山、曼撒茶山、戈登茶山和茫芝茶山，它们都在义乌周围。古茶山野生茶树生长在原始森林中，其营养成分是任何矮化茶树和新栽培茶树无法比拟的。野生大茶树的生长环境自然而特殊。所以，易武的普洱茶品质极其特殊。文革期间，许多陈年普洱茶毁于大火。目前，世界上真正的野生普洱茶非常少。在古代，义乌的普洱茶主要用于朝贡，也被称为宫睿天朝和正山贡茶。历史上的“茶马古道”以伊吾为中心，经思茅到达普洱府，最后进行交易，所以有人把普洱茶称为伊吾茶。”《普洱贰负志》，六大古茶山——戈登茶山，载:“有一棵茶王树，比所有茶馆都高。土人常采茶，先有酒窖祭祖。“这说明戈登的茶山早就出名了。登茶山位于孔明山脚下，紧邻悠乐茶山，鸡冠山旁，历史上年产茶叶500吨。茶叶为大叶型，因茶芽较粗，覆盖银绒，民间称之为“大白茶”。清朝嘉庆、道光年间(公元1796-1850年)，八角树村有一棵茶王树，光春茶就能收一担干茶。登茶山的老新校都有20厘米以上的锅。祭祀古茶树的石碑随处可见，证明了茶农对古茶王树的敬仰，也警示后人古茶树确实需要保护。解放前，戈登茶山荒无人烟，茶农远离村庄。解放后逐渐恢复发展，现在有1万多吨生茶。六大古茶山——茫芷茶山茫芷茶山位于漫转茶山之南，与戈登茶山相望，与孔明遥遥相对。相传诸葛亮葬宫，故名。从向明乡出发，过布河，过大石房，过苗林村，到茫芝茶山。茫芝茶山面积不大，但茶叶品质好，味道鲜美。明清时期，茶山兴盛，年产茶叶一万吨。从矗立在茶山上的石刻可以看出，茶山常年繁华。该碑建于乾隆十一冬(1746年)。由于种种原因，解放前的那个晚上，茫芝茶山荒芜了，几百户人家的孟芝大寨，变成了原始的密林。一些残存茶农的后代已迁到茶山后面的杨林村，封茶山的历史已无人问津。在原始的密林中，还可以看到一片片大小不一的茶林，以及大量的大叶茶和小叶茶混合在一起。一座茶商墓，葬于嘉庆十七年(公元1813年)，孤悬茶山。因为山体多年无人管理，有的茶树长了好几尺高，山茶花还在盛开，枝头青翠，青菜翠绿。党的十一届三中全会后，在各级政府的重视下，茶山村民开始封山经营，茶叶产量逐渐增加，并销往全国六大古茶山之一的益邦茶山，总面积360平方公里，为多民族山区。益邦茶，茶芽细长，银白色，清甜爽口。历史上以生产圆茶(七饼)闻名，年产茶叶一万多吨。明清时期，茶馆多，商人多，热闹非凡。产品畅销西藏、香港、澳门、南阳。由于茶叶品质优良，每年有20吨茶叶上缴朝廷。为了加强封茶山的管理和贡茶的运送，道光二十五年(公元1845年)在山中修建了一条由昆明经思茅至茶山(义邦、义武)的镶嵌石板的茶马运道，宽约2m，长数百公里。从道路剩余部分石板的磨损情况来看，可以看出道路建设和茶叶运输的繁忙景象。由于茶叶生产的发展和交通的便利，依托州成为内地与边疆交流的政治经济中心，各种商店、学校、行会应运而生。可惜的是，展现茶山繁华景象的建筑在解放前被大火烧毁，现在只剩下碎瓦断壁。如今，在伊邦茶山，除了恢复和发展茶叶生产，西双版纳政府还计划发展万亩香料基地。这样一来，亿邦茶山的茶叶和香料就比得上齐飞，前途无量。六大古茶山——曼沙茶山曼沙茶山位于勐腊县依吾乡以东，毗邻老挝边境。曼沙茶山，是一种大叶茶，条肥、条宽、条强，充分表现了普洱茶雄壮的雄美，是普洱茶中最大的。清朝乾隆时期是一个辉煌时期，到处都是茶树，年产量超过一万吨。清咸丰壬子年(公元1852年)，许多来自mainland China的汉族同胞与茶山各族兄弟一起种植、制茶，他们生产的“元宝茶”(圆茶)驰名中外，畅销海内外。曼沙茶山植茶历史悠久，茶农植茶制茶经验丰富，但已届十委。这让人误以为义乌和漫沙是两个茶山，其实不是。正好证明了两座茶山的兴衰。义乌和曼沙是古六大茶山的茶，不是两个独立的茶山。但被当地茶农细细分辨，却有易武茶山和漫沙茶山的区别。曼沙茶山的茶略胖，味道略甜。六大古茶山——曼砖茶山曼砖茶山位于野香山旁，磨坊河旁。历史上年产茶叶一万多吨，大部分运到义乌加工。销售。曼砖茶山是今天古“六大茶山”中保存完好的一座茶山。茶林不规则地散布在原始密林中。经过茶农的精心经营，现在每年仍产茶10000吨。现在的茶农商品意识很强。根据市场需要，他们在砖瓦村办支书全的带领下，组织生产砖瓦贡茶。茶味独特，茶芽洁白明亮，是抢手货。1994年，州、县政府决定在曼砖茶山新建万亩茶园。在云南省茶叶研究所专家的指导下，新的万亩茶园盘山而建，树木葱茏。他们喜欢看到古老的茶园与新的茶园竞争，茶叶生产蓬勃发展。古代六大茶山——悠乐茶山(基诺山)东西长75公里，南北宽50公里。悠乐茶山位居历史“六大茶山”之首，是云南大叶茶的中心产区，历史最高产量达2000多吨。幽乐山种茶很久了。据说茶是孔明的遗产，所以孔明被尊为茶祖。清雍正七年(公元1729年)有普洱将军判，配知府，控捕“贼”。1942年，国民党军队开进悠乐茶山，彝族人放火焚烧，4名茶农逃亡。茶山荒芜，茶叶生产受损严重。解放后，人民政府拨出资金和粮食帮助茶农支持茶叶生产。使产量逐渐增加。1993年，悠乐茶山产茶1942吨(97000多公斤)。党的十一届三中全会后，地、市把这一地区定为山区开发实验区。在相关科研单位的带领下，他们在大力发展茶叶生产的同时，还积极种植砂仁、橡胶，极大地增加了基诺族同胞的经济收入，显著改善了他们的生活，使他们走向了小康。经过千百年来与古“六大茶山”的品鉴，普洱茶已被公认为“真正的文明健康饮品”，是礼与纯的体现。可以说“千杯酒不能使你成为知己，一杯绿茶却能使你沉醉”。众所周知，茶树的栽培和利用始于中国。中国云南澜沧江流域的西双版纳和思茅地区也是世界公认的茶树发源地。遍布西双版纳的古茶树提供了最有力的物证。西双版纳古“六大茶山”出产的大叶茶，被戏称为“普洱茶”，最早可追溯到东汉时期。因为民间有“武侯子怡”的说法，普洱茶的种植和利用最迟在1700多年前的三国时期就已经形成气候。

云南茶叶年产量

中国茶叶产量占全球茶叶产量的40%以上，国内茶叶市场规模超过2600亿元。近年来，茶叶的品牌意识不断加强，市场上涌现出一批茶叶品牌。2021年，浙江大学卡中国农业品牌研究中心发布了《中国茶企产品品牌价值评价报告》，采用科学、系统、量化的方法，对消费者对茶叶品牌的评价做了调查。

下面简单盘点一下中国十大茶叶品牌。第十个茶叶品牌巴陵春，是湖南洞庭山科技发展有限公司旗下集茶园种植管理、生产加工、销售、茶叶服务、茶文化宣传、观光旅游于一体的品牌。巴春黄茶是岳阳黄茶的主导品种之一，按茶类可分为散茶(银针、毛尖、胡阿祥黄茶、黄达茶)和紧压茶。

云南滇红集团凤牌品牌排名第九。集团拥有近百年历史的著名制茶企业。它位于云南省凤庆县，被誉为“中国红茶之都”。凤凰茶还获得了“中华老字号”称号；刘汉的家庭排名第八。湖北韩佳刘氏茶业有限公司是一家混合所有制的老茶业企业。以韩佳刘氏的品牌形象为推广手段，生产绿茶、红茶、黑茶、白茶等。，还兼顾了其他茶和茶食品。

更香茶排名第七，以更香有机茶为主导产品，包括有机绿茶、茉莉花茶、珍珠茶、眉茶、乌龙茶、普洱茶、茶具等品种；鲜花在榜单中排名第六。湖北花茶产业有限公司是一家集茶叶科研、生产、销售、茶苗繁育为一体的大型现代化农产品加工企业。花茶在中国很多地方都卖得很好，并出口到海外市场。

福建品品香茶业的品品香品牌排名第五，品牌价值约10.62亿元。公司主要经营“味香”和“太阳白金”系列白茶产品，以及“清香”茉莉花茶。香型白茶要建立从原料进厂、生产加工、产品检验、成品出厂的管理程序，建立一套完善的产品质量追溯管理体系；福建茶业之露位列榜单第四，品牌价值12.41亿元。凭借其雄厚的实力和对福州茉莉花茶产业的突出贡献，公司产品在国内外多次获奖。

榜单第三名是新坦洋，品牌价值13.01亿元。福建新坦洋茶业集团是集茶叶种植、生产研发、观光农业、标准化建设为一体的农业产业化省级龙头企业。连续十年获得中国茶叶行业综合实力百强企业称号；江西宁红集团宁红位列榜单第二，品牌价值13.96亿元。宁工夫茶产于江西修水，这里土壤肥沃，有机质含量丰富，为茶树的发育生长提供了良好的生态环境。

吴裕泰是中国茶企品牌价值榜第一名，品牌价值16.8亿元。北京吴裕泰茶业创建于1887年，已有100多年的历史，是中国首批“中华老字号”。打造以花茶为核心，七大茶类共同发展的丰富产品线。相继推出了茶月饼、茶食品、茶冰淇淋、茶爽口胶等一系列茶深加工产品。从产品包装设计到宣传推广，注重传统文化、茶文化、企业文化的融合，在全国范围内广泛应用。

这茶什么时候成熟？

一般茶树种植后3年左右可以少量采摘，10年后达到高峰期。一般茶树生长30年以上就开始衰老了。这时可以把它们从茶树的基部剪掉，让茶树重新生长。老化后会挖出来重新种植。苗期是茶树生命的开始。从种子成熟、播种和发芽到地上植物第一次生长大约需要8-9个月。

幼龄期约为4-5年，是培育茶树树冠的重要时期。在这四五年的最后1-2年，也就是幼期后期，一般可以采取打顶采摘的方式，开始采茶，获取收益。成年期是茶树营养生长和生殖生长旺盛的时期，营养状况良好时一般可持续20年左右，是茶树发挥最大经济效益的时期。茶树在衰老期多次采摘，形成“鸡爪枝”，最上层枝条纤细，发芽能力减弱，芽叶变薄，产量明显下降。

所以栽培茶树一般需要3-4年才能正式采摘。采茶对种茶的人来说是一种经济收益，但对茶树来说是一种刺激和伤害。因此，对于采摘期的茶树，要加强育肥管理，补充大量营养，保持持续高产优质。

采茶是指采摘茶树新发芽的叶子。发芽的叶子由芽和叶组成。摘一芽一叶称为“一芽一叶”，摘一芽二叶称为“一芽二叶”。以此类推，有一芽三叶，一芽四叶等等。当芽叶逐渐成熟时，顶部只有一个很小的芽(称为常驻芽)，然后就是下面的叶子。夹在两片叶子之间的芽叶称为“夹对叶”。有时偶然摘下一片叶子，叫做单叶。

采摘的芽和叶的大小和嫩度是根据不同茶叶的不同要求而定的，即不同的茶叶有不同的采摘标准。

高档名茶，如龙井茶、碧螺春等，都需要采摘娇嫩的芽叶作为原料。特级、一级龙井茶通常从一芽一叶采摘到一芽二叶初展为原料。二、三年级可摘一芽二叶三叶为原料。有的名茶要求采摘单芽或一芽一叶首次作为原料，如白针、雪、水、云、青。所以，制作一公斤高档名茶，最少要采摘6万到8万片芽叶，最多10万片芽叶，可见采茶之艰辛。

散装红绿茶分不同层次生产。一、二级茶一般需要一芽、二叶或三叶；三四级茶要求一芽三四叶，二三叶；五六级茶一般需要两三片叶子，叶子较厚较老。

云南的茶叶种植时间

云南产茶区属亚热带季风气候，年平均气温7-22度，年降水量约1200mm-1800mm，常年气候湿润，清晨重组，海拔高。这些条件有利于云南茶叶中茶多酚的形成，形成云南茶叶独特的口感。

另外，云南茶树有点古老，茶树树干上有很多种丰富的生物，如苔藓、藤蔓、野茎等。这些植物生物与茶树共存共长，日积月累，使得茶州的茶叶有了很多特殊的香气和味道。

云南茶什么时候成熟可以采摘？

最好的茶叶是云南每年3月下旬采摘生产的，俗称春茶，是春天第一场春雨过后茶树上发芽的新芽。

春天发芽的越冬茶树的茶叶称为春茶。由于茶树营养丰富，春茶叶厚，芳香物质和维生素含量高。

茶叶在几月成熟？

橘子通常在十月后开始成熟。其实说到柑橘的成熟季节，每个柑橘的成熟时间都是不一样的，因为品种不同。一般橙子的成熟季节在深秋，也就是10月到11月。不同品种成熟期不同。早熟品种在国庆节成熟，一般在11月至次年1月，晚熟品种一般在11月至3、4月。

云南茶叶何时成熟上市？

在云南，一年三次茶芽，三次蔬菜采摘，春茶在春节后的三月采摘。也是一年中最好的茶，芽厚，芽白。五六月份采摘的雨水茶，也叫二波茶。雨水茶叶没有春茶厚重，成品黑不漂亮，口感也没有春茶好。七八月份是第三波茶，叫第三波茶，也叫米花茶。稻子在这个时候开花。

茶叶是几月生产的？

楼主有没有问茶叶生产的三个季节？

它们是春茶、夏茶和秋茶。

春天的茶很嫩，通常在谷雨之前。这个时期的茶叶都是冬天过后长出的嫩叶。制作红茶一般用加工日尖或芽，用的比较少。

夏茶涩，夏茶是红茶较多的季节生茶，一般在每年农历四五月左右。这个时期的茶叶基本成熟，含有丰富的物质，适合制作各种红茶。

秋天的茶是苦的，秋天的茶叶基本都是老的，叶子比较大厚，内含物也最丰富，所以新茶的味道会比较苦。秋茶做的红茶比较适合陈酿，后期转化效果一般都不错。

以上个人拙见，欢迎朋友补充。

云南茶什么时候采摘？

普洱茶是原产于云南南部和西部的澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经蒸制、压榨，并贮存一定时间而成的一种压缩茶。或以云南大叶种茶晒青绿茶为原料，经人工后发酵制成的普洱紧压茶和普洱散茶。

2.什么是生茶？

云南生长的大叶茶，晒干后直接压成饼、榧、砖，称为生饼、榧、砖。不被压制的叫毛茶。

3.什么是熟茶？

云南生长的大叶种茶，是在白天萎凋(晒干)，再经水发酵压制成型，称为熟饼、熟坨、熟砖。

4.如何区分生熟普洱茶？

区别生熟普洱茶的方法有很多。一般从外观上看，10年生以下的生普洱茶颜色为深绿色，熟普洱茶颜色为深褐色，其次为气味。生普洱茶闻着清香，熟普洱茶闻着老香，最后是汤色。生普洱茶的汤色为橘黄色，熟普洱茶的汤色为栗色和深栗色。

5.普洱茶属于哪种茶？

普洱茶既不是红茶，也不是黑茶。由于普洱茶的制作工艺和本质特征与六大茶类不同，云南省茶叶协会向中国茶界呼吁，将与全国专家学者认真讨论:云南普洱茶被称为再加工特种茶，在中国茶谱中的地位重新排列。

6.茶叶的制作过程和工艺方法是怎样的？

普洱茶有生茶和熟茶两种制作方式:一生茶:传统制作工艺:杀青-揉捻-烘干。二、熟茶:杀青-揉捻-烘干-润堆-发酵-烘干。

7.什么是晒和烤，两者有什么区别？

新鲜的茶叶在家里烘烤、揉捻、摊放和冷却。它们在竹席上自然晒干。可以保存很久。鲜茶叶采摘后，经烘干机脱水烘干后香气较高的茶叶称为烘青，有保质期，不能长时间存放。简单来说，晒青是普洱茶工艺，烘青是绿茶工艺。

8.普洱茶是如何分级的？成绩有什么区别？

高档散茶分为:宫廷茶、礼制茶、特种茶，1级到5级为中档，6级到10级为低档散茶。分级时，等级高的芽多，等级低的茎多。那么，是不是级别越高，质量越好呢？不会，级别越高，茶越嫩，和品质关系不大。

9.春茶、夏茶、谷茶是什么？怎么区分？

2-4月采摘春茶，以清明节后15天内采摘的春茶为上品，多采摘芽叶，芽细白；茶叶在夏季的五月至七月采摘，被称为雨茶。如果制作得当，茶叶的品质和春茶差不多。秋季八月至十月采茶，称为古花茶。

10.选购普洱茶需要注意什么？

四个重要的决定之一是要清楚:闻一闻；味道要清，不能有异味。二是纯度:区分其颜色；茶黑如枣，不黑如漆。第三种是积极的:保存它的位置；干燥储存，不潮湿。四是气:尝其汤；味道比较温和，不要混着吃。不要:不要贴错年龄的标签，不要以假包装为依据，不要以深浅颜色为借口，不要以加味为假象，不要以树龄为考量。

1.普洱茶如何存放？

如果你储存压缩茶，不要拆开包装。如果是散茶，建议用紫砂罐储存。其次，环境要干净卫生，无异味，温湿度稳定，无光照。简单来说就是“干燥、通风、无味”。

12.普洱茶的茶区和茶山分布在哪里？

六大古茶山分别是悠乐、戈登、益邦、茫芝、漫转、漫沙。除景洪市的“优乐”外，

上面有没有说明云南的茶叶生产？这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到你。如果信息中有任何错误，请联系边肖进行更正。

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