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新手做包子教程窍门（做包子详细教程）

日期：11-05

大家好，给大家分享一下新手做包子教程的小技巧(做包子详细教程)。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

很多朋友想了解一些新手做包子教程的信息。下面是www.clsscd.com边肖整理的初学者做包子教程的相关内容与大家分享。让我们看一看。

肉包子怎么做？

八步教你做肉包子，五分钟快速发酵，让做出来的包子松软多汁。

今天，我将教你如何制作柔软多汁的肉包子。让我们来看看！

面包皮:中筋面粉500g，温水60g 2g 酵母，温牛奶220g 2g 糖。

馅料:肥连猪肉450g，鸡精，耗油，生抽，老抽，白胡椒，糖，白粉，葱，姜，香油等。

1.在面粉中加入酵母水和牛奶糖水，搅拌均匀，加入约10g食用油，揉成面团。搅拌时注意一个方向，这样面粉会更浓。

2.微波炉加热一碗水，保鲜袋上抹点油，放入揉好的面团，留出足够的空空间让面团发酵，关上微波炉门发酵。在此期间，我们准备肉馅。

3.将姜碾碎，葱花切碎，放入碗中，碗中加入三分之一的水，搅拌并浸泡一会儿。

4.将其他准备好的食材全部放入肉馅中，或者朝一个方向搅拌均匀。同时，将葱姜的泡水分三次加入肉馅中，然后品尝咸味。

5.当面团发酵到两倍左右大时，拿出来用少许面粉揉一揉，因为面团越软越粘，一直揉到面团气泡消失，这样面团才好吃。

6.擀成长条，分成大小均匀的面条，每根50g左右。用擀面杖把它们擀成玉米饼，四周薄中间厚，然后裹上肉。

7.我们把包好的饲料袋排好，换个线，继续发酵20-30分钟。

8.蒸盘刷上食用油，放锅里用冷水蒸，蒸12分钟，闷3-5分钟。稍微凉一凉就可以用了！如果吃不完，可以彻底凉透，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏。

PS:这里微波炉发酵超级快。一般人我不告诉。

包子面团的配方配比为:小麦粉500克、猪肉馅400克、花椒油3汤匙、蚝油2汤匙、香油1汤匙、精盐1/2茶匙、酱油2汤匙、姜粉1/2茶匙、骨汤5汤匙、绵白糖2茶匙、酵母粉1茶匙、葱2根。

1.将酵母用水溶解，加入白糖搅拌均匀；

2.然后加入专用粉；

3.启动面包机和面15分钟，然后室温烘烤30分钟；

4.利用面条的这个时间做馅，大葱切成粉；

5.在猪肉馅中加入蚝油、酱油和骨汤，朝一个方向搅拌。

6.然后加入葱花；

7.将花椒油倒在切好的大葱上；

8.然后将花椒油和葱花拌匀；

9.加入姜粉、盐和香油，搅拌均匀，用平铲拍平；

10.将烤好的面团揉匀排气后，揉成24小份，撒上一些干面粉；

11.将每个小剂量卷成一个馒头皮，取一个馒头皮，放上猪肉和葱馅；

12、揉成包子；

13.所有的包包好后，放入蒸笼蒸15分钟。

14.然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，再关火焖3分钟；

15.最后可以出锅吃了。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

以上为初学者讲解了制作包子教程的小技巧(制作包子的详细教程)。这篇文章分享到这里，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。