大虾焖什么好吃

1.红烧大虾是山东胶东的传统名菜，属于鲁菜。以新鲜大虾为原料，去杂，微浸。做菜的时候先翻炒，再炖，最后把浓汤收起来挂在大虾上。整道菜色泽红润鲜艳，味道香甜可口，营养价值丰富。特别适合身体虚弱，病后需要调养的人，但注意不要同时服用维生素C，否则容易出现相克。

2、虾:虾营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能保护心血管系统，降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。虾仁还具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰的功效。

3.虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量高的食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十倍。与鱼相比，虾含有人体必需氨基酸缬氨酸，含量不高，但却是均衡的蛋白质来源。另外，虾中含有甘氨酸，这种氨基酸含量越高，虾的甜度越高。与鱼和家禽相比，虾含有较少的脂肪，几乎不含作为能量来源的动物糖，胆固醇较高，含有丰富的牛磺酸，可降低人体血清胆固醇。虾富含钾、碘、镁、磷、维生素a等微量元素。

标签： 养生 健康 大虾 胆固醇