湖北卤肉的做法及配料（湖北卤味的做法及配方）

大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道湖北红烧肉的做法和配料(湖北红烧肉的做法和配方)。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

以下内容是关于武汉卤味和卤水的配料和用料。》的解答。

1.原料为酱油250克、水500克、米酒50克、冰糖100克、味精5克、香油少许、花生油50克。

2.调料:陈皮、八角、桂皮、草果、丁香、沙姜各5克，罗汉果半个。

3.制作方法:炒锅热油，放入冰糖，炸丝。千万不要油炸。

4.将香料装入布袋，在炒冰糖的炒锅中加入水等配料，滚30分钟左右，做出卤味。

总结:以上为编辑:【刘恩新】整理“武汉卤味”的原做法及食材》优质内容解答希望能帮到您。

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