油品的分类有哪些

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道油品的分类。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

室温下为液体的疏水物质的总称。一般分为:(1)植物油；(2)动物油；(3)矿物油；(4)精油(精油)。
植物油和动物油主要由脂肪酸的甘油酯组成，所以也叫脂肪油(脂肪油)；通常不会挥发，所以有时也叫不挥发油。
根据是否食用，可分为食用油(如大豆油、花生油)和非食用油(如桐油、蓖麻油)。
矿物油是石油、页岩油及其制品，主要成分是碳氢化合物。大部分是挥发性的，可以蒸馏或分馏，然后加工得到汽油、煤油、润滑油等。
精油其实是一种特殊的植物油，但其主要成分是萜烯，具有挥发性和芳香气味，主要用于配制香料。参见油脂。

如何正确选择食用调和油？

消费者要注意:
1。看标签。食用油的等级从一级到四级。等级越高，油的质量越好。
2。看材料清单。成分列表中列出的成分按降序排列。某种成分的排名越高，这种成分在食物中的含量就越多。
3。看工艺。首选物理压榨，因为物理压榨没有化学残留，白目前相对安全；
4。看品牌。建议从正规渠道购买调和油，选择大众认可、市场销量大的品牌，选择生产日期较新的。
另外，杜据中国经济网报道，选择调和油时还应考虑各种脂肪酸的比例。食用调和油的营养价值取决于各种脂肪酸的比例是否接近人体需要。优质油，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为1∶1∶1。厂家通常会在食用油外包装上标注这三种脂肪酸的含量和比较。消费者在选购时可以关注一下。

以上解释了油品的分类。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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