麒麟鲈鱼是哪个菜系的菜名

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麒麟鲈鱼是一道粤菜。粤菜，即粤菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义的粤菜是指粤菜(即广州府菜)，广义的粤菜包括潮州菜(潮汕菜)和东江菜(又称客家菜)。

菜系，又称“帮菜”，是指中国烹饪的菜系流派，经过长时间的演变形成了自己的体系，具有鲜明的地方风味特色，为社会所认可。

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