炖牛尾用冷水还是热水

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还是不知道用冷水炖牛尾还是用热水。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

牛尾是一种很好的食物，不仅味道醇厚，而且含有丰富的钙和胶原蛋白，对身体有好处。先用刀把牛尾切成小段，然后用冷水泡一会儿，放血。炖的时候把冷水放入锅里烧开，然后把浮沫一扫而光。加入葱姜、料酒、适量的大料、花椒和干辣椒。炖一段时间后，肉和骨头分离时放一些红白萝卜块。萝卜熟了，根据个人口味加盐、味精、胡椒粉，轻香油，撒上小葱、香菜，然后出锅。

以上说明了用冷水炖牛尾还是用热水炖牛尾。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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