做凉皮怎样和面（用面做凉皮的做法）

大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么做凉皮面(用面条做凉皮的做法)。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.混合3杯面粉(最好是高筋的，普通面粉也可以，最好买饺子粉或精粉)，加入1/2茶匙盐和7/8杯水，揉成光滑的面团，醒发30分钟左右。

2.注意:面条要用冷水，不能用温水，因为温水会降低面条的面筋含量。

3.这个和出来的面适合做凉皮，很结实。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

以上讲解了如何用面条制作凉面(用面条制作凉面的做法)。这篇文章分享到这里，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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