炒沙肝怎么做好吃

1.猪肝3块，胡萝卜适量，葱半根，花椒一个，姜适量，蚝油5ml，酱油10ml，味精适量，蒜三瓣。

2.泡沙肝2小时左右，勤换水，去血。

3.把配菜换成刀备用。

4.将肝脏用刀切片，放入水中焯一下，沥干水分备用。

5、锅里放油，放小菜翻炒，炒出香喷喷的沙肝。

6、加入调料，翻炒几下，加入花椒、孜然粉。

7.煸汤，拿勺子。

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