温州鱼生是什么（温州鱼生的吃法）

大家好，给大家分享一下什么是温州鱼(温州鱼怎么吃)。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

以下是对“什么是鱼生？”》的解答。

1.生鱼片又称刺身，是将新鲜的鱼类、贝类切成薄片，蘸上调味料食用的食品的总称。

生鱼片起源于中国，历史悠久，后流传到日本、朝鲜半岛等地。它在日本是非常受欢迎的食物。

3.生鱼片制作简单，味道鲜美，营养丰富。

4.但同时从两个方面权衡利弊:从营养的角度来说，生鱼片没有经过煎、炸、蒸等传统的烹饪方式，所以营养成分完全没有损失。是一道很有营养的菜，但是从卫生的角度来说，生鱼片如果处理不好，就会成为传染病的根源。

中国吃生鱼的历史可以追溯到先秦时期。历经多个朝代，几经兴盛，形成了丰富的生鱼饮食文化。

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