炒耳朵怎么做好吃又简单

1.材料:炖猪耳朵，青椒，红椒，蒜，姜。

2.辅料:盐、鸡精、酱油、香油、生抽。

3.红烧猪耳朵，以及分别切丝的青椒、红椒和生姜。

4.将大蒜切成小块。

5.热锅加少许油，爆香姜丝。

6.加入青椒、红椒、蒜一起炒。

7.倒入猪耳朵，倒入适量酱油和一汤匙黄豆，翻炒片刻。

8.最后放入少许盐和鸡精翻炒。

9.上菜前撒上香油。

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