什锦菜的做法大全（什锦菜的做法都用什么调料）

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道jambalaya的做法大全(jambalaya的做法都用了哪些调料)。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

原料:黄花菜15克、香菇30克、黑木耳10克、油面筋20克、豆腐2块、素香肠60克、毛豆20克、鸡毛菜25克、熟竹笋30克、五香豆腐2块、竹笋15克、白糖5克、酱油20克、精盐5克、味精2克、植物油60克。

练习:

1.黄花菜用开水浸泡软化提取黄水，用冷水洗净，切段，用十字刀切厚片，竹笋切块，豆腐用水浸泡软化，撕去硬边，切成三角片，面筋四个都做；

2.炒锅放油，烧至八成热。将除鸡毛外的所有原料推入，倒入适量的水，不断搅拌；

3.搅拌至出水，加入酱油、白糖、味精、精盐，搅拌至颜色为顶色；

4.加入素汤烧开，转小火，盖上锅盖焖3分钟；

5.转大火，放入鸡毛，烧开，用湿淀粉勾芡，倒入热油，用手勺反复推，再将油加热，推至浮肿光亮，加入香油，搅拌均匀。

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