老北京糯米炸糕的做法视频

大家好，来分享一下老北京怎么炒糯米糕的视频吧。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.将糯米粉和白面粉的干酵母混合均匀。将面团与110毫升水混合。

2.盆里装满清水，然后把面团泡在清水盆里慢慢发酵。

3.在市场上买的豆沙馅中加入30克红糖。因为超市买的豆沙馅太软，做不出炸糕，所以要处理一下。

4.豆沙馅中加入30克干炸面粉。

5.搅拌均匀，放在一边。从发酵的面团碗里倒出清水。再次揉面。

6.然后，从面团中夹起一块大小合适的面糊，裹上馅料，放入油锅中炸熟。油冷却，浮起来后用50%热油温度炸饼。

7.麻球的制作方法是包好馅后，在皮上裹上芝麻，也可以放入锅里用凉油炸。

上面的视频讲解了老北京的炒糯米糕做法。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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