祁门红茶是全发酵茶吗

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1.红茶属于全发酵茶，发酵度在80%-90%。它的特点是茶性温和，汤色红叶红，味道香甜醇厚。红茶品种有正山种、金骏眉、祁门红茶、云南红茶、日照红茶、英德红茶、柏林工夫红茶、九曲红梅、四川红茶、工夫红茶、政和工夫红茶、岳红茶、。

2.红茶是一种全发酵茶，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工序精制而成。，以适宜的新茶叶为原料。

3.萎凋是红茶初制的重要工序，因其干茶的茶汤和叶底色呈红色而得名。

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