如何用大料做红烧鱼好吃（如何用大料做红烧鱼头）

大家好，给大家分享一下大料红烧鱼的制作方法(大料红烧鱼头的制作方法)。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

酱是一种浓稠的调味品。肉类和家禽需要很长时间来烹饪和炖。酱和其他调味品可以充分水解，使肉的味道醇厚。红烧鱼肉蔬菜汤加八角，别有风味。

红烧鱼的步骤:

1.将整理好的鱼抽筋后，在鱼身两侧等距离切五六刀，加盐、料酒调味半小时以上；

2.锅内放油烧至七成热，然后将鱼煎至微黄捞出备用；

3.锅内留油一两左右，烧至四成热，小火翻炒姜片、蒜片、葱段、大料出香味；

4.加入鸡片、竹笋、香菇，中火翻炒半分钟；

5.加入一斤左右的汤或者水，加入鱼，酱油，盐，烧三分钟左右。翻过来再烧三分钟；

6.将鱼捞起装盘待用；

7.将锅中的汤汁勾芡，倒入鱼盘中。

以上讲解了大料红烧鱼怎么做好吃(大料红烧鱼头怎么做)。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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